Реших да направя кифлички за закуска, но от вечерта, че детето тръгва рано-рано на училище.
Необходимите продукти: 2 яйца, 1 кисело мляко, 1 ванилия, 1 ч л
лимонова кора, 100 мл олио, 10 гр мая, 100 мл вода, 180 гр захар, 1 щ
сол , брашно около 0,9 кг (не го меря вече) тестото се получава малко
помеко от козуначено.
За плънката: 1 бурканче ябълково сладко, 1 ч орехови ядки, по желание може да добавите канела.
Маята се разтваря във водата с 1 с л захар и малко брашно. Като се
вдигне добавете млякото, яйцата, захарта и олиото. Сложетеимоновата
кора ванилията и започнете да добавяте брашно. Като стане толкова гъсто
че да се бърка тлудно с лъжица го оставете да престои 1 ч. Добавете
брашно малко по малко и измесете тестото. Оставете го да втаса.
Разделете на две или три топки разточете на кора с дебелина 5 мм и
нарежете на парчета като торта. Сложете малко сладко и ядки на всяко
парченце и завийте като кифличка. Намажете с яйце и поръсете със захар.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар