Ципура с лимони и бадеми

Това е втората ми рецепта от играта на Кикоман, решила съм да публикувам възможно най-лесните рецепти , за да окуража всички ви да участвате поне с една снимка. Припомням, че може да споделитте и моя снимка на която откривате формата на бутилката соев сос. 

На 21 октомври започва националната есенна на кампания „Храната обича Kikkoman“, която ще продължи до 17 ноември и ще раздаде 84 страхотни кулинарни награди за най-големите фенове на кулинарията. Като част от нея, отправям към Вас предизвикателство: Харесайте моята публикация на фейсбук страницата ми или публикувайте, като коментар към нея снимка, на която сте открили емблематичната бутилка на Kikkoman, и заедно можем да спечелим страхотни награди!

Гледайте хубаво бутилката се крие навсякъде!

Необходими продукти за 4 порции: 

4 бр ципура, 

100 гр разтопено масло, 

4 лимона, 

сол,

100 мл бяло вино,

50 гр бадеми,

магданоз, 

кориандър по желание.

Застелете тавата с фолио 2:1 с хартиената част нагоре към рибката, това ще ви спести време за миенето на тавичката после.

Подредете рибките, направете прорези с остър нож и подправете със сол и малко черен пипер. Пъхнете линонови резенки в стомахчето на рибата. Полейте с половината масло, ако желаете може да замените с олио или зехтин. Ако желаете може да сложите и в резките които направихте. Печете на 200 градуса около 20-25 минути. 

В касерола сложете останалото масло и прибавете бадемите, малко сол. Запържете леко и добавете виното и магданоза и кориандъра. Соса ви е готов. 

Извадете рибката в чиния и залейте със соса, сложете повече бадемки, аз ако знаех че е толкова вкусно с бадеми щях да си сервирам повечко.

Бърза вечеря или обяд просто си купете нужните продукти и докато се завъртите в кухнята вечерята ще ви е готова.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала идеята за лека и вкусна рибка, направете си я и споделете с бутоните под публикацията. Участвайте в играта и печелете награди само с един клик. Всички харесвания и споделяния направете на страничката ми Само за гладни във Фейсбук.

Моят съпруг много обича риба, така че когато и да сготвя риба няма да сгреша, точно като с пържолите.

Такава любов неземна.....

Намеретеме и тук https://www.instagram.com/gechevalubka/ следете за новости и рецепти.

Лаврак с лимон и соев сос

Много обичам Лаврак на скара, но и този вариан ми грабна сърцето, така че ако нямате скара покрай вас пробвайте тази рецепта. Така и гарнитурата и рибката става наведнъж, а картофите са уникални...

Необходимите продукти: 3 рибки лаврак, 1 лимон, 5-6 картофа, девисил, копър пресен, тиквичка, соев сос, сос Понзу Кикоман, черен пипер,зехтин.

Ако искате да не търкате тавичката след това, сложете фолио с хартия 2в1 на Фино, много съм доволна от този прудукт, незаменим помощник е.

Намажете добре рибките с пипер, копър, девисил и сос Понзу, може да ги оставите за час да поемат ароматите.

Нарежете картофите и тиквичката на кръгчета и ги подправете с пипер и соев сос, поръсете зехтин и копър, и разбъркайте.

Сложете рибките отгоре и ги намажете с малко зехтин. Пъхнете резенчета лимон в коремчето и отгоре на всяка рибка. 

Печете на 210-220 градуса за 30-35 минути.

Поднесете с любимо бяло вино и свежа салата.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала идеята направете си тази лесна рецепта и споделете в любимата си мрежа.

Последвайте страничката миhttps://www.facebook.com/Само-за-гладни-633849050027639/ и блога https://samozagladni.blogspot.com/ , за да виждате всички нови и стари предложения.

Ако нямате пресен копър по това време на годината ползвайте сух или замразен.

Картофите не се залепват по хартийката на Фино

Скумрия на тиган с риган и розмарин

Като гледам по цял ден 24 kitchen мъжа ми ще не ще гледа с мен. И като му влезе някоя идея в главата и не ме оставя на мира доакто не го сготвим. Така се получи и стази рецепта на Джейми Оливър. 

Необходимите продукти: 2-3 риби скумрия, 2-3 скилидки чесън, риган, розмарин, зехтин, сол, черен пипер.

За гарнитурата: 1 ч ч киноа, 2-3 домата, 1/2 ч ч сурово кашу, лимон, сол.

Почистената риба се нарязва леко на няколко места и се посолява, слага се в загрят тиган и се пече. Като я обърнете сложете в тигана и чесъна, кашуто и подправките. Ако започне да прегаря чесъна го отстранете. 

Сложете киноата в тенджера и я варете за 10 минути. Отцедете я и я овкусете с лимонов сок, сол и зехтин. Поставете я в средата на дълго плато. Покрая сложете нарязаните на кубчета домати и запеченото кашу. Сложете рибата върху киноата и сервирайте. 

Да Ви е сладко!

Ако Ви е харесала идеята направете си я и споделете с бутоните под публикацията.

Тази година отново съм номинирана за най-добър блог в категория Сладко удоволтвие можете да гласувате за моя блог ако ви допада. Предварително благодаря на всички, които ще ме подкрепят, за да дадете гласа си ще трябва да се регистрирате или да влезете чрез фейсбук профила си, след това може да гласувате за всички категории. Организаторите са подготвили изненада за някой гласувал във всички категории, аз ви пожелавам успех

Маринована риба

Видях една рибка бейби херинга в магазина и рецептата на Марияна Цвяткова ми дойде точно на време във фейсбук. Реших че ще я направя и да ви кажа не съжалявам хич. Получи се много хубава маринована рибка. От 1 кг бейби херинга след очистването останаха тези рибки колкото за един голям буркан.

Необходимите продукти: 1 кг риба, 2 л вода, 260 мл оцет, 240 гр едра сол, 2 -3 дафинови листа, зърна черен пипер.

 Аз лично сложих продуктите за маринатата и ги сложих на котлона да заврат. След като се охлади маринатата сложих рибата в маринатата. Стояха 36 часа и след това я измих и подредих в буркан. Залях с около 200 мл олио запържено и охладено. 

Да Ви е вкусно!

Акула на скара с лайм и горчица

Вечеря за нула време! Само минавате покрай магазина за риба и разбърквате марината за 5 минути,  после резултата е супер. 

Необходимите продукти: 1 кг филе от акула, 1 лайм, 1 ч л горчица, 4-5 с л зехтин, сол, 1 ч л захар или мед. 

Смесете продуктите за маринатата. Нарежете филето на парченца и ги мариновайте поне за час. Изпечете на скара или грил тиган, но не много силен. Поднесете върху канапе от ориз или със задушени зеленчуци.

И един домашен хляб от типово брашно, за още повече домашен уют.
Да Ви е сладко!

Кефал с два вида сос

Много бърза и семпла, лека вечеря, която ще те накара да си я направиш отново и отново.

Необходимите продукти: 4-5 рибки морски Кефал, черен пипер, сол и зехтин.

За свежия сос: магданоз, лимонов сок, зехтин, сол, див лук. Магданоза се нарязва на ситно добавя се лука отново на ситно, и останалите продукти. Разбърква се добре може и с пасатор, аз не ги пасирах, за да си личат парченцата магданоз.

Балсамова редукция можете да направите по много начини ето моят, който много допадна на цялото семейство.   

Рибата се почиства и се посолява с много малко сол, може и да не се посолява, защото в соса има сол. Поръсва се леко с черен пипер и се оставя за малко. Намазва се със зехтин и се пече на грил тиган. Сервира се с сос и балсамова редукция. Украсете със свеж магданоз или див лук.

Една лятна салата с домати и краставици е добре дошла на всяка маса през август.  

И топлото хлебче също се намърда на масата до рибката, беше страхотна комбинация със салатеният сок.

Бързо, свежо и вкусно! Да Ви е сладко!  

Котлети от акула

-Кой иска риба за вечеря?

-Аз!

-Аз!

-Аз!

-Такааа, май няма защо да питам. 

Нещо важно за месото от акула, което купуваме тук в България, трябва  да се накисне в оцет и вода, за да не мирише на амоняк.

Семпла рецепта, но в това се състои тайната да усетите точните неща, вкусове, и аромати.   

Котлетите се изплакват от оцета, подсушават се и се мариноват с лимонов сок, черен пипер, нарязан чесън и сол. 

Слагат се в тиган с малко зехтин и се запържват, захлупват се за кратко. Готвят се на слаб огън докато се изпари водата. Термичната обработка не трябва да пресушава рибата.

Накрая поръсете с риган.

Да Ви е сладко!

Пъстърва във фолио

Бързо, полезно и вкусно!

Необходимите продукти: 2 пъстърви, 1 лимон, 2 глави зелен лук, 2 дафинови листа, 5 с л зехтин,1 ч л  розмарин, сол и пипер на вкус.

Пригответе си плънката от зелен лук, парченца лимон, розмарин, дафинов лист. Не правете грешката на съпруга ми да начупвате листата дафинов лист, сложете ги цели.

Изчистете рибата. Напълнете я с плънката.

Завийте във алуминиево фолио.

Печете на 230-250 градуса за около 30-40 минути.

Сервирайте с зелена салата, и вкусен домашен хляб! Да Ви е сладко!