Бадемов сладкиш с шоколад

Сладкиш измислен, за да се използват бадемите по най-рационалният начин. След като си направихме бадемово мляко се зачудих как мога да използвам оставащите бадемови стърготини. Изсуших ги в незалепващ тиган и ги използвах в този сладкиш. Тъй като са обезмаслени крайният резултат е много лек сладкиш. Ще ги изпробвам и в други скоро и ще споделя с вас.

Необходимите продукти: 

3 яйца,

 100 гр кафява захар, 

100 гр черен шоколад, 

100 гр масло, 

100 гр брашно, 

30 гр брашно от рошков, 

ванилия, 

10 гр бакпулвер, 

140 гр газиранавода, 

100 гр бадеми смлени на брашно и леко запечени. 

За декорация сироп от фурми и шамфъстък.

Разбийте яйцата със захарта. Разтопете маслото и сложете шоколада в него за да се стопи. Смесете всички сухи съставки в купа, добавете ги на части в яйчената смес. Накрая добавете и газираната вода. Печете в загрята на 160 градуса фурна до суха клечка.

След като се охлади поръсете със сироп от фурми и нарязани ядки шам фъстък.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала тази рецепта направете си я и споделете с бутоните под публиакцията. Може да следите всички нови публикации и на страничката ми във Фейсбук.

Шоколадов сладкиш Шени

Шоколадов, нежен и вълшебен! Вдъхновен от малка книжка пълна с прекрасни рецепти. Благодаря на моята дружка, която ми подари прекрасни емоции и вдъхновения! Затова този сладкиш ще се казва "Шени" в нейна чест!

 Необходимите продукти:

 75 гр шоколад,

225 гр кафява захар,

2 яйца,

75 гр масло,

100 мл прясно мляко,

150 гр брашно,

1 1/2 с л какао,

1/2 ч л сода,

 1/2 ч л бакпулвер,

1/2 ч л ванилия(захар или концентрат)

За крема: 

100 мл сметана, 

100 гр тъмен шоколад, 

70 гр млечен шоколад или трюфел с аромат на ром, 

100 гр маскарпоне.

Сложете млякото, и половината захар в касерола и загрейте. Свалете от котлона и добавете шоколада. Оставете да се разтопи. Разбийте маслото с останалата захар и след това добавете яйцата едно по едно. Пресейте сухите съставки и ги добавете на части, като редувате с шоколадовата смес.

Изсипете в тавичка с хартия на дъното и печете на 160 градуса, до суха клечка.

Извадете и охладете. Разрежете на две платки и намажете с боровинково сладко целият долен блат, като оставите малко ненамазана част покрая. По края намажете с крем. Горната платка намажете с крем съвсем леко и сложете върху другата. Изсипете всичкият крем и измажете целият сладкиш. Поръсете с любими ядки или сушени плодове по ваше желание.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала рецептата, направете си я и споделете с бутоните под публикацията. Може да следите всички нови рецепти и на страничката ми във Фейсбук.

Брауни с квас

За втори път го правя това вълшебство и вече се влюбих в браунито. Преди все не улучвах хубава рецепта, все ми беше глетаво, твърдо и никакво.Бях се отказала да пробвам брауните вече. Тази рецепта видях тук и реших да я направя защото имах излишен квас. Зачудих се малко дали няма да изхабя толкова хубави продукти ама се престраших. Сега не съжалявам, благодаря на Кремена Русева за споделената рецепта.

Продуктите за шоколадово брауни с излишен квас:
300 гр шоколад 

220 гр масло

200 гр захар

5 гр сол (1 чаена лъжичка)

20 гр ванилова захар

3 яйца, на стайна температура

40 гр какао

220 гр излишен квас ( 100% хидратация)

50 мл ром

Фурната се загрява до 180 градуса без вентилатор. Подгответе формата като облечете дъното и стените с хартия за печене.

Маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня и се оставят настрани.

Яйцата, захарта и ваниловата захар се разбиват до гъста, пухкава смес.

Добавете разтопеният шоколад и маслото към разбитите яйца и разбъркайте с шпатула или с миксер на най-ниска скорост.

Добавете какаото и солта и разбъркайте внимателно с шпатула.

Добавете излишния квас и внимателно разбъркайте, докато се усвои напълно в сместа.

Добавете рома и отново разбъркайте внимателно.

 Изсипете сместа във формата, загладете повърхността и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 25-30 минути.

Извадете тавичката от фурната и оставете браунито да се охлади във формата.

По желание, след като браунито е напълно охладено, може да разтопите 30 гр шоколад с 1 с л олио и да направите лека украса. Аз добавих и малко карамел и шамфъстък.

Да ви е сладко!



Следете всичко тук и тук.

Шоколадови мъфини

Преди да ви кажа за мъфините, ще споделя с огромно вълнение преживяното днес. Денят започна в приятната компания на приятели, в които бях отседнала, преди да взема участие в събитието по връчването на наградите на Блоговодител за 2016г. След като пийнахме кафе по женски с Цвети, се отправих към Метро академия часът беше 11 без нещо и се чудех, какво ще правя два часа сама. 

Не успях да прекарам и две минути в скука,сякаш. по поръчка се срещнах с Пепи след, което разбрах, че и други момичета ще дойдат, за да се видим преди 13,00ч. Два часа не ни стигнаха да се наприказваме, споделяхме си сякаш сме приятели от сто години, така е като намериш сродни души. 

След като часът на събитието настъпи, и Илиян започна речта си аз си мислех, колко ми е хубаво тук с тези хора, де да можеше да прекарвам повече време с тях и да споделяме общите си интереси. 

Много нови запознанства, много положителни емоции, много подаръци, какво повече може да си пожелае човек? Ами награда например, тази година аз не взех награда, но дъщеря ми ме зарадва с два медала злато и сребро на държавното първенство по спортна аеробика в Боровец. Как да не се развълнувам, имам нови приятели с които се чувствам добре, имам прекрасни деца, и една камара нови вдъхновения.

След като се прибрах и за миг не спря да ме човърка мисълта, че трябва да забъркам нещо вкусно. Няма как да се подмине нещо, като пълна торба продукти на доктор Йоткер, точно по моята слабост, сладкарството. 

Не мислих много и нападнах кутията за шоколадови мъфини. Пет минути бъркане 25 печене и са готови, а резултата е повече от добър. Няма да скрия, че не се доверявам на готови смеси, но тук ме изненадаха приятно. 

Така че рецепта няма да ви пиша, купувате си една кутия смес, която има и хартиени капсули и шоколад на парченца и си правите най-бързите вкусни шоколадови мъфини. 

Отново благодарности на организаторите, спонсорите 

Доктор Йоткер,

Маги, Крина, Сладея, София Мел, Вашата месарница, Котани, Метро, Спайзинг, La garone

и всички усмихнати блогъри, които ме направиха много щастлива. Очаквам с нетърпение следващото събитие и желая на всички здраве и вдъхновения.
Ето нещо ново за мен което нямам търпение да изпробвам.

Ако искате и вие приятни емоции, елате при нас весело е, има много приятни изненади и ще ви е вкусно!

https://www.facebook.com/blogovoditel/?fref=ts

https://blogovoditel.com

Шоколадов сладкиш

Страхотен, лесен бърз сладкиш който ще Ви плени!  

Необходимите продукти: 

200 гр шоколад, 

150 гр брашно, 

1 ч ч захар, 

120 гр кисело мляко, 

1 к ч прясно мляко, 

1 с л какао, 

50 гр масло, 

1 яйце, 

1 ч л сода бикарбонат, 

1 с л запечени кокосови стърготини.

В подходяща дълбока купа се разбиват яйцето, захарта и маслото. Към тях се добавя 1/4 от шоколада, който се настъргва.

Следва добавянето на прясното и киселото мляко.

Накрая се добавят смесените брашно, сода и какао. Всичко се разбива заедно до получаването на хомогенна смес.

Изсипва се в предварително намаслена форма и се изпича на загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.



Щом сладкишът стане готов се залива с останалия шоколад, който е разтопен с малко прясно мляко или масло.

Украсен е с кокосови стърготини и топчета от кокосов марципан!



Да Ви е сладко!

Хапки с течен шоколад

Супер лесни и много вкусни!

Необходимите продукти: 500 гр бутер тесто,  1 ч течен шоколад, яйце за намазване  и захар за поръсване.

Мажете с яйце и поръсвате със захар. Печете на 220 градуса до златисто.

Поднесете за закуска с мляко, плодов сок или кафе.

Да Ви е сладко!

Ако ви е харесала тази идея, направете си я и споделете сбутоните под публикацията!

Шоколадово руло с млечен крем

Шоколадово руло с млечен крем, намерих си го тук и реших да си го направя. 

Страхотно е това блатче супер нежно може да се намаже и с друг крем.

Необходимите продукти: 4 яйца, 10 гр мед, 35 гр брашно, 25 гр какао, 1 шушулка ванилия, 80 гр захар, 15 гр захар за поръсване.

За крема: 400 мл прясно мляко, 40 гр нишесте, 1 ч л  мед, ванилия, 80 гр захар, 150 мл сметана. 

Разбийте яйцарта със захарта на крем. Добавете меда и пресятото брашно с какао. Разбъркайте с шпатула. Сложете в тава с хартия на дъното да се изпече за 15-20 минути на 180 градуса. Наблюдавайте го ако вземе да се препича и съхне го извадете по рано. Поръсете с пудра и покрийте да се охлади. Отделете хартиятя и намажете крема.

Аз реших и крема да е шоколадов, затова сложих шоколада в крема да се разтопи. И нали е сезона на черешите имаме си домашни, направих си малко захаросани черешки и ги посипах по крема преди да завия рулото. 

Украсете по желание и му се насладете в компанията на любимите хора около вас.

Ако Ви е харесало моето руло, споделете я :) 

Да Ви е сладко!

Ето още интересни видео рецепти които съм си харесала:

https://www.youtube.com/watch?v=XKYJvOgVUt4

https://www.youtube.com/watch?v=NdF9SQGGmSs

https://www.youtube.com/watch?v=LU_BLS6C30w

https://www.youtube.com/watch?v=ROX82i50m2w

https://www.youtube.com/watch?v=n6y69JCdHsE