Крем супа от червена леща

За тази леща си мислех, че няма нужда да пиша, но промених мнението си, поради факта, че се готви аламинутно, а в мултикукър е направо за нула време. Не знам дали остана къща без такъв уред, но ако все още не сте си купили помислете си струва си инвестицията. Аз под секрет имам вече три броя, но за кукърите в друг пост ще разкажа.

Всички имат нужда от бързи и вкусни рецепти, а лещата е полезна и трябва да се хапва често.

В Истанбул хапнах такава супа, която беше много вкусна, за съжаление моят стомах не я понесе добре. Та се зарекох да си я направя така, че да не ме дразни.

 Необходимите продукти: 

1 ч ч червена леща, 

1,5л вода, 

1 глава лук, 

1 морков, 

2 с л доматено пюре, 

1/3 ч л черен пипер, 

1 с л червен пипер, 

1 1/2 с л брашно, 

6 с л олио, 

джоджен / мента,

 лимон.

Нарежете на ситно лук и морков. Сложете 3 с л олио в съда на кукъра и пуснете да се задушат леко. Обикновено това е програма "Соте". Измийте лещата и я добавете разбъркайте колкото да се омазни леко и добавете водата. Сложете 1 ч л сол и джоджена. Пуснете кукъра на програма за готвене под налягане на 8 минути и след това оставете да спадне налягането само. През това време направете запръжката. Сложете останалото олио в тиган, добавете брашното и запържете леко, добавете червен и черен пипер, доматеното пюре и разбъркайте да се запържи за много кратко. Добавете 1 ч ч вода и оставете на котлона да се хомогенизира като го бъркате през това време. След това пасирайте лещата и я добавете към запръжката. 

При сервиране гарнирайте с лимон и/или сиренце. 

Да ви е сладко!

 

Тази рецепта е сготвена в Инстантпот дуо крисп това не е платена реклама! 

Супа топчета със зелева чорба

Тази идея взех на заем от Илияна Николова, на която много благодаря. Супата е много разяждаща, хапваш и ти се иска още и още. Прекрасна за зимното време.

Необходимите продукти: 
300 гр кайма, 
1 к ч ориз, 
1 глава лук, 
1 морков, 
черен пипер, 
1 л зелева чорба, 
1 яйце,
 3 с л брашно, 
фиде, 
1/2 ч ч кисело мляко, 
чубрица, 
магданоз. 

Направете топчетата, като омесите добре каймата с малко черен пипер и половината измит суров ориз.
Нарежете лука и моркова на ситно, задушете ги в малко вода и след това долейте един литър бульон или вода. След като заври добавете топчетата, оставете да врат докато са почти готови. Добавете зелевата чорба на части докато ви хареса на вкус. Оставете да поври и добавете малко фиде. След като се свари и фидето супата е почти готова. Остава да добавите чубричка и магданоз. Аз я застроих само с яйце, защото ми се видя гъстичка и реших да не я сгъстявам още с брашно. Но ако решите може да направите и застройка с брашното и киселото мляко.

Хайде захващайте се и вие да я пробвате и да ви е сладко!

Ако Ви е харесала рецептата, споделете с бутоните под публикацията! 

Крем супа със соев сос

Рецепта номер четири със сосовете Кикоман 

Крем супа сте правили, ама лилава правили ли сте?

Ето ви едно ново предложение,  което отново ще ви грабне от първата лъжичка.

Необходимите продукти: 5-6 лилави картофа, 1 лилав морков, 1 глава червен лук, соев сос, меко козе сирене, заквасена сметана, див лук, зехтин.

За крутоните: 2-3 филийки хляб, риган, зехтин.

Задушете лука и моркова в малко зехтин, добавете вода и като заври сложете и картофите на парченца. Варете до готовност и пасирайте, подправете със соев сос. Поднесете с див лук зехтин и заквасена сметана. За обичащите сирене имам идеално предложение. Меко козе сирене. Сложете си парченца в топлата супа, сиренето ще се разтопи и ще овкуси допълнително супата.

За крутоните нарежете филийките на кубчета залейте ги с малко заехтин и поръсете с риган. Печете няколко минути на рорен реотан като бъркате периодично. 

Да Ви е сладко!

Бързо, лесно, вкусно! А с лилавите картофи е още по-полезно!

Не забравяйте за играта на Кикоман с касовите бележки!  Не забравяйте, че може да спечелите и много други награди ако изпратите снимка на вашата чиния със соев сос!  Не забравяйте да ме подкрепите тук 😉

Супа от червена леща и още нещо

Една лесна и вкусна супа, която може да си сготви всеки. Икономична и подходяща за пост.

Необходимите продукти: 250 гр червена леща, 1 тиквичка, 1 червена чушка, 1 зелена чушка, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1/3 ч л куркума, 60-70 мл доматен сок, 1/3 ч л рас ел ханут, 1 ч л черен пипер, сол, зехтин.

Сложете лука, чесъна, тиквичката и чушките нарязани на кубчета в тенджера със зехтин. Задушете за кратко и долейте вода, варете 15 минути. Добавете подправките и измитата леща. Варете до готовност, ако се налага добавете още вода. Пасирайте или минете през преса, като тази на снимката по-долу. Поднесете с ситно нарязан див лук. 

Домашно изпечено млечно хлебче пасва идеално на супичката. 

Необходимите продукти: 450 мл вода, 1 ч л сол, 5 с л сухо мляко, 3 с л олио, 800 гр брашно, 1 яйце, 20 гр мая ( и 15-16гр стигат). 

Замесете тесто от посочените продукти и оставете да втаса. Оформете топка и поставете в тавичка с хартия на дъното. Оставете да втаса наново на стайна температура и направете разрези на повърхността . Печете на 180-190 градуса около 40-45 минути, според фурната. 

Да Ви е сладко!

Ако Ви е харесала публикацията споделете с бутоните в любимата си мрежа.

Тази година отново съм номинирана за най-добър блог в категория Сладко удоволтвие можете да гласувате за моя блог ако ви допада. Предварително благодаря на всички, които ще ме подкрепят, за да дадете гласа си ще трябва да се регистрирате или да влезете чрез фейсбук профила си, след това може да гласувате за всички категории. Организаторите са подготвили изненада за някой гласувал във всички категории, аз ви пожелавам успех

Гъбена супа - Аламинутка

Този път презентацията я няма никаква, но пък всичко беше направено за нула време след работа и в компанията на три гладника покрай мен.

Необходимите рподукти: 10 печурки, 2 моркова, 1 голяма глава лук, 6 големи картофа, сол, черен пипер, мащерка, 40 -50 гр масло, зехтин.

Почистете лука и го минете през чопъра за секунди. Сложете го в тенджера с зехтина и маслото, да се задуши. По същата процедура направете и морковите и ги добавете. След като са станали прозрачни е време за гъбките. Почистете гъбите и ги блендирайте, добавете ги към другите продукти в тежджерата. Последно добавете и картофите отново като ги наситните в блендера. Варете около 25-30 минути и всичко трябва да ви е сварено и готово. Добавете по ваш вкус сол и черен пипер. Поднесете със заквасена сметана, много добре се получава.

Това е гъбена супа аламинутка, много вкусна свежа и лесна.

Да Ви е сладко!

Споделете с бутоните под публикацията, ако ви е харесала моята супичка.

Зеленчукова крем супа с червено цвекло

Днес съм посветена на червеното цвекло, направих салата с цвекло, украсих сладките розова глазура със сок от червено цвекло а сега и супа.

Необходимите продукти: 5 картофа, 1 парче червено цвекло, 1 глава лук, 3 моркова, 2 зелени чушки, няколко листа целина, магданоз, сол, зехтин, 1 яйце, черен пипер по желание.

 Сложете лука да се задуши, добавете морковите и чушките. Нарежете картофите и цвеклото на кубчета и ги сложете при лука. разбъркайте добре. Добавете вода и оставете да се сварят зеленчуците. Сложете целината и магданоза на ситно и след 5 минути е готова за пасиране. 

 След като пасирате оставете за няколко минути да се охлади и може да застроите супата с едно яйце. Сервирайте по желание с кисело мляко или заквасена сметана. Поръсете с ароматни крутончета и се насладете на страхотен вкус.

Да ви е сладко!