Пилешко филе с булгур и зеленчуци

Бърза вечеря за заети домакини. Трябва ви не повече от час да си приготвите и сготвите всичко. Набавете си продуктите и за нула време всички ще се насладите на приятно леко ястие около масата.

Необходимите продукти: 500 гр пилечко филе, 1 ч ч булгур, 10 бр гъби печурки, 1 зелена чушка, 1 червена чушка, 1 глава лук, 1 морков, 1 тиквичка, 1 ч ч зелен грах (аз от бързане забравих да го сложа), 1/2 ч ч бяло вино, соев сос Кикоман (има защо да ви пиша точно него), къри, няколко стръка магданоз. 

За марината: 1 ч л къри, 2 с л соев сос Кикоман, 2 с л майонеза, микс подправка за пиле, 4-5 с л зехтин, 2 с л прясно мляко.

Смесете всички подправки и сложете пилешкото филе нарязано на много тънки жулиени в маринатата за 30 минути. 

В дълбок тиган запържете за кратко пилешкото и го извадете в друг съд с капак. Сложете гъбите за кратко в тигана като се запържат ги сложете при месото. Добавете виното и сложете на слаб огън да се задуши. След това идва ред на лука и морковите нарязани на много тънко, след една две минути добавете чушките, граха и тиквичката. За кратко ги запържете да не стават меки, а да са сладки и хрупкави. Извадете ги в съд с капак но не ги гответе повече. В тигана сложете булгура, две чаши вода и подправките. След като заври  намалете силата на котлона и оставете да се свари булгура, отнема 10-15 минути в зависимост от едрината. 

Сервирайте с пресни стръкчета магданоз. Аз обичам да си ги подреждам в чинията така че да се вижда всичко. Не харесвам всичко да е разбъркано, като за кокошките.  

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала рецептата направете си я и споделете с бутоните под публикацията. Може да следите всички нови рецепти и на страничката ми във Фейсбук.

Мусака - така, както я правеше мама

Днес ще ви представя мусаката на мама. Може да не е по рецептурник, може да не е по книга, но това беше най-вкусната мусака, която съм яла. Осъзнах, че нямам рецепта за мусака в блога преди няколко дни, когато сина ми който учи в Дания се обади и каза, че не намира рецепта за мусака. Реших, че е крайно време да направя една такава публикация за начинаещи готвачи.

Преди да започна с продуктите имайте предвид че никога не готвя такива манджички с точни мерки. Това е нещо, което правя както ми дойде всеки път.

Този път правих мусака за около 5-6 порции, ама зависи и за кого са предназначени нали знаете. Мъжките порции са почти двойни у нас.

Необходимите продукти: 1 гевгир картофи, 1 глава лук, 2 моркова, 250 гр кайма, сол, 1 щипка черен пипер, 1 ч л червен пипер, 1 щипка кимион, 2 щипки чубрица, олио, 300 мл доматен сок и сега нещо от мен, което категорично обогатява рецептата - соев сос Кикоман.

Много лесно и бързо става моята мусака, ако си имате малко помощ от към домашни помощници. Моето роботче първо смели каймата, а после наряза и лука, и моркова.

Започваме да готвим, ако имате съд който може да се готви на котлон и на фурна ще ви бъде полезно. Аз имам един такъв с капак. Първо сложете на котлона с малко олио и запържете за кратко лука и моркова, след това добавете каймата и я раздробете да се получат трохи. Щом се получат малки трохички подправете с пипер, кимион, чубрица и соев сос, добавете доматения сок и оставете да покъкри няколко минути. Добавете картофите нарязани на малки кубчета. Сложете и малко водичка и разбъркайте. Захлупете с капак и пъхнете съда във фурната, нека се пече докато се сварят картофите. Когато са готови отворете капака и залейте със заливка, върнете във фурната да се запече заливката.

За заливката ви трябва една кофичка кисело мляко, 1 яйце, сол, чубрица, 1-2 с л брашно, 1/2 ч л сода. Продуктите се смесват с бъркалка и се залива мусаката.

Ами това е лесно и бързо за вечеря, нашата мусака е готова. Още по-бързо бива нападната и обезобразена, та и снимките не са много хубави, но вкуса компенсира. 

Да ви е сладко! 

Ако ви е харесала рецептата направете и си я и споделете с бутоните под публикацията.

Ако желаете да получавате новите ми рецепти можете да харесате страничката ми във фейсбук.

Сега който е дочел всичко до края ще ви кажа за една изненада, която съм подготвила за един от моите читетели.

Искам всеки, който е решил да пробва сосовете Кикоман след, като е прочел някоя моя публикация с участието на този сос, нека да снима соса си в къщи и да сложи снимка под публикацията във Фейсбук. След това на 24.12 ще изтегля един от вас на случаен принцип и ще му изпратя малък подарък. С тази игра искам да разбера, колко от вас ми се доверяват и приемат думите ми за истина, защото аз наистина не правя незаслужени комплименти. Всяко нещо, което ми е харесало било то продукт, съд или машина ще получи моите комплименти, но ако не ги заслужава няма да чуете нищо за него.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала мамината мусака направете си я и споделете с бутоните под публикацията.

Може да последвате блога ми и да харесате страничката ми във Фейсбук.

Лаврак с лимон и соев сос

Много обичам Лаврак на скара, но и този вариан ми грабна сърцето, така че ако нямате скара покрай вас пробвайте тази рецепта. Така и гарнитурата и рибката става наведнъж, а картофите са уникални...

Необходимите продукти: 3 рибки лаврак, 1 лимон, 5-6 картофа, девисил, копър пресен, тиквичка, соев сос, сос Понзу Кикоман, черен пипер,зехтин.

Ако искате да не търкате тавичката след това, сложете фолио с хартия 2в1 на Фино, много съм доволна от този прудукт, незаменим помощник е.

Намажете добре рибките с пипер, копър, девисил и сос Понзу, може да ги оставите за час да поемат ароматите.

Нарежете картофите и тиквичката на кръгчета и ги подправете с пипер и соев сос, поръсете зехтин и копър, и разбъркайте.

Сложете рибките отгоре и ги намажете с малко зехтин. Пъхнете резенчета лимон в коремчето и отгоре на всяка рибка. 

Печете на 210-220 градуса за 30-35 минути.

Поднесете с любимо бяло вино и свежа салата.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала идеята направете си тази лесна рецепта и споделете в любимата си мрежа.

Последвайте страничката миhttps://www.facebook.com/Само-за-гладни-633849050027639/ и блога https://samozagladni.blogspot.com/ , за да виждате всички нови и стари предложения.

Ако нямате пресен копър по това време на годината ползвайте сух или замразен.

Картофите не се залепват по хартийката на Фино

Праз с ориз и още нещо

Защо да е само праз с ориз, като може да е с кюфтенца. Как ви се струва? Луда работа ама мнооого вкусно се получи. Почвам се рецептата, а вие не се бавете и се включете в играта, че не остана време, след два дни приключва. Имате шанс за още награди от Кикоман, като регистрирате и касовата си бележка тук.

А ако сте фен на моите луди рецепти, може да ме подкрепите в надпреварата с един клик тук.

Необходимите продукти: 200 гр кайма или готови кюфтенца, 300 мл доматен сок, 3 стръка праз, соев сос Кикоман на вкус, 2/3 ч ч ориз, 2 дафинови листа, 3 зърна бахар, 1 с л червен пипер. 

Нарежете праза на кръгчета и го задушете в малко олио. 

Добавете червения пипери соевия сос, и разбъркайте. Следва водата, дафинов лист и бахар, и оставете да ври на слаб огън 10 минути. 

Пуснете кюфтенцата и оставете да ври още 30 минути. 

Сипете доматения сок и след 10 минути ориза, отново оставете на тих огън да се свари ориза. 

Готово е супер лесно и много вкусно. 

Да Ви е сладко!

Ако ви е харесала моята рецепта направете си я и споделете с бутоните под публикацията. 

Последвайте страничката миhttps://www.facebook.com/Само-за-гладни-633849050027639/ и блога https://samozagladni.blogspot.com/ , за да виждате всички нови и стари предложения.

Глиган с праз и зеленчуци

Хайде още една рецептичка лесна и вкусна, че не остана време до края на играта на Кикоман. Може да си я направите с друго месо, ако нямате дивечово, само ще промените времето за готвене.

Може да се включите и вие в играта за да си спечелите някоя от изненадите на Кикоман. Вижте всичко за играта тук. Можете да ме подкрепите с един клик в надпреварата, а също и да участвате с касовата си бележка за още приятни изненади осигурени от Кикоман тук.

Необходимите продукти: около 700 гр картофи, 200 гр гъби, 500 гр месо, черен пипер, 1 ч ч червено вино, зехтин, 2 бр моркови, 2 големи стръка праз, соев сос Кикоман. 
За марината:4 с л соев сос може и с вкус на чесън, черен пипер, 1 ч л горчица Bornier, сок на 1/2 лимон, зехтин, 1 ч л мед. 

Мариновайте месото и го оставете поне за една нощ в хладилник. Запържете за кратко всички късчета като ги обърнете да се запечатат от всички страни. Долейте виното и вода и оставете да се готвят на слаб огън до готовност. Може и 4-5 часа да се готвят, ако имате кукър може да го ползвате за целта.

 Сложете праза в дълбок тиган и го задушете за кратко, добавете морковите и гъбите. Подправете с соев сос, като сложите малко повече, за да се овкусят и картофите. Изсипете всичко в огнеупорна тенджера, добавете картофите нарязани предварително. Разбъркайте добре и добавете месото заедно с соса, в който се е варило. Запечете до готовност на картофите.

Да Ви е сладко!

Ако Ви е харесала идеята направете си я и споделете с бутоните под публикацията!

И едно топло хлебче с квас за разкош!

Последвайте страничката миhttps://www.facebook.com/Само-за-гладни-633849050027639/ и блога https://samozagladni.blogspot.com/ , за да виждате всички нови и стари предложения.

Ребра от глиган с пълнозърнести спагети и соев сос

Остават няколко дни в които може да ме подкрепите в надпреварата на Кикоман. За мен е много важно, да разбера дали има хора които четат и успявам да вдъхновя. От вас зависи изпълването на част от една моя мечта. Затова сгответе със соев сос вашата любима рецепта или някоя от моите и изпратете снимка на Кикоман   тук, мен можете да подкрепите с един клик тук, така и вие ще участвате в томболата с награди. Ако сте решили да изпробвате сосовете на Кикоман и сте си купили не изхвърляйте бележката а я регистрирайе тук, очакват ви още много изненади. 

Необходимите продукти: 500 гр ребра с повечко мръвчица, 500 гр пълнозърнести спагети, 1/2 глава броколи, 3 с л масло, 3 с л брашно, 1 ч ч бяло вино, сметана, твърдо сирене,  черен пипер, соев сос. През цялото време докато готвих си мислех за гъби, но реших, че този път ще ги пропусна, ако решите може да си допълните ввкуса на соса с някоя друга гъбка. 

За маринатата: соев сос, лимонов сок, мед, черен пипер, заатар, зехтин.

Мариновате ребрата и оставяте в хладилник поне за една нощ. Запържвате ги за кратко от всички страни. Доливате бяло вино и вода, бяло е защото не искам да се оцветява допълнително тъмното месо, някак усещам, че не го приемат моите домашни любимци като е тъмно. След като заври ги оставете на много слаб огън за няколко часа. Така стават крехки и няма помен от жилавото месо на глигана. Ако имате някой мулти кукър може и в него да го сготвите, аз за сега действам на котлона с тенджерата. След като са сготвени перфектно махнете всички кокалчета.

Остава да си подготвите останалите съставки и да сглобите ястието. Бланширайте броколито и отцедете. Запържете леко в тигана и го извадете. В тигана направете бешамел и добавете соса от месото. Допълнете със сметана до желаната гъстота. Подправете с черен пипер и соев сос. Върнете броколито, месото и сложете сварените спагети. 

Да Ви е сладко!

Ами това са моите глигански измишльотини. Ако са ви харесали споделете ги с бутоните под публикацията. 

Пълнени картофени топки

Хайде още нещо да ви покажа с вкусното участие на соев сос Кикоман. Този път без месо, защото има много хора, които не ядат такова.

Толкова се замислих, какво мога да сготвя с различните видове сосове на Кикоман, че няма да ми стигне времето на играта така, че ще подължавам и след това със сигурност и без това съ заредена с още два вида сос освен тези на снимката. 

В миналата публикация ви споделих за това, че имат някой много мислещ човек относно капачките. Сега ще ви споделя и нещо друго умно измислено. Пестилката е с уникална връзка, която се събира едновременно и врата и колана. Поздравления за дизайнера! За такива като мен дето все им са големи престилките тази е супер. Дано се вижда на снимката.

Необходимите продукти: 1 кг картофи, 250 гр гъби, 1 яйце, сол, 2 моркова, 250 гр английски бекон, 1 гл лук, соев сос на вкус, масло, моцарела, кашкавал, твърдо сирене Грана падано, босилек, черен пипер, заатар.

За плънката сложете в блендер лука и морковите. Наситнете ги и ги извадете е тиган с малко зехтин или олио. Задушете лука с морковите и след като омекнат добавете гъбите също минати през блендер или чопър. 

Подправете с пипер и соев сос по ваш вкус. Оставете леко да се охлади.

Сварете картофите и ги намачкайте на пюре. 

Сложете яйцето подправете с пипер заатар, шепа див лук на ситно и сол.

Оформете голяма топка от пюрето сплескайте я и сложете от плънката с гъби и една мини моцарела. 

Сложете всяка топка в тавичка намазана с масло. Върху всяка поставете парче бекон и изпечете за около 30 минути на 200 градуса. Може да ги приготвите и в индивидуални купички.

Настържете кашкавал и грана падано или пармезан и ги поръсете обилно върнете във фурната за 3-5 минути да се разтече сиренето. Поръсете с пресен босилек и див лук. 

Да Ви е сладко!

Ако ви е харесала идеята ми за вечеря без месо, направете си я и споделете с бутоните под публикацията.

Време е да се включите и в надпреварата за наградите на Кикоман. Може да подкрепите и блогърите участващи в надпреварата тук в това число и моя милост.

Последвайте страничката миhttps://www.facebook.com/Само-за-гладни-633849050027639/ и блога https://samozagladni.blogspot.com/ , за да виждате всички нови и стари предложения.