Тези сладки тарталетки са по една рецепта на Йоли http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_2404.html , аз малко промених плодовата част на крема и ядките , но се получиха страхотни вкусни тарталетки! Просто използвах това което имам под ръка.
А ето и рецептата за тестото: 120 гр масло, 60гр пудра захар, 1 яйце, ванилия, 250гр брашно. Ако искате подробно описание за това как да си направите тестото посетете линка който съм сложила към рецептата на Йоли.
След като се изпекат тарталетките ги обърнах да изстинат върху решетка приготвих си шоколадовият крем и брашно от бадеми .
Шоколадов крем:100гр шоколад, 100мл сметана, 20гр масло
След това сложих по две лъжици шоколад на всяка тарталетка и поръсих с бадеми.
Като се сгъсти шоколадовия крем сложих по още една лъжица от него.
Сметанов крем: 100мл сметана, 2 праскови ( нарязани на ситно и леко сварени с 3 лъжици захар), 100 разтопен бял шоколад. Сметаната се разбива на сняг като изстинат прасковите се прибавят към нея и се разбърква леко. Накрая се прибавя и шоколада.
Отгоре се слага купчинка от сметановия крем с праскови и се украсява с резенчета праскови.
Поръсва се с бадеми нарязани на едро.
Да Ви е сладко!
“I’m joining TidyMom and Whirlpool for the 4th Annual Love the Pie Party and entered to win a new Whirlpool Gold® Induction Range“
Много вкусно и красиво!
ОтговорИзтриване