Малиново тирамису

Това е лесен, летен, вкусен сладкиш от който може да си хапнеш и две парчета без проблем, няма да ти стане тежко.

Необходимите продукти:

1 пакет (с три пакетчета вътре) бишкоти Савоярди,

2 кисели млека (900 гр) Родопско чудо домашно с каймак( може и друго маслено мляко), 

13-14 гр желатин,

150 мл разбита сметана, 

250 гр малини, 

100 гр захар, 

60 мл вода,

2 с л ликьор малинов или друг подходящ.

Накиснете желатина във вода.

Сложете малините и малко водичка (150мл)в касерола и ги оставете да заврат за 2 минути. Намачкайте и прецедете през цедка. Добавете захарта и върнете на котлона докато се стопи. Махнете от котлона и след две минути сложете желатина в горещият сироп. Разбъркайте докато се разтопи. Добавете ликьора и отделете 1/4 от сместа в купичка. 

Останалите 3/4 оставете да се охлади и смесете с киселото мляко, може да пасирате млякото, за да се разбие добре каймака. Аз добавих и 5-6 ягодки. Накрая добавете и разбитата сметана. Крема е готов. Може да редите вече. Покрийте дъното с 0,5см от сместа. Потопете бишкотите в отделената малинова смес. Подредете ги върху крема. Залейте с крем и така направете два реда бишкоти. Оставете да се охлади в хладилник и украсете по ваше желание. 
Моята скромна украса е от малинов прах, дехидратирани ягоди, розови листенца и ядки шам фъстък.

Да Ви е сладко!

Ако ви е харесала моята лятна чинийка споделете с бутоните под публикацията. Можете да следите всяка нова рецепта и на стрничката ми във Фейсбук. Намеретеме и тук https://www.instagram.com/gechevalubka/ следете за новости и рецепти.

Може да поднесете и така.