Само като чуя за картофи и сирене и огладнявам, та като споделиха тази рецепта с мен и беше направена веднага. Точни мерки няма, защото готвя на око, само сладкишите ги меря и то не винаги.
За 5-6 порции са ви необходими : една такава стъклена тавичка сварени и нарязани на хапки картофи, 200 гр топено сирене( може да е овкусено с чушка или гъби), 150 гр саламурено бяло сирене, 100 гр кашкавал, 250 мл заквасена сметана, 100 мл прясно мляко, 2 яйца, черен пипер и кимион на вкус. По желание може да добавите и пресни подправки или чесън.
Смесете яйцата и млякото, натрошете сирената и ги добавете, добавете сметаната и подправките и залейте картофите. Разбъркайте добре, така че всяко картофче да се омаже в сместа. Настържете кашкавала отгоре и печете на 200 градуса за 30-40 минути.
Сервирайте не много горещо иначе рискувате да се изгорите, защото е неустоимо.
Много добре си върви с кисело мляко.
Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар