Не съм правила пиде до сега, вече ще си приготвям по често това блаженство. Подобно е на пица но е много пухкаво и спретнато може да си го приготвите от вечерта и да си го носите за обяд на следващият ден не се втвърдява .
За тестото са ви нужни : 500мл вода, 1ч л сол, 1ч л захар, 6 с л олио от гроздови семки, брашно около килограм, 1/2 кубче мая. Маята се разтваря в 100мл вода солта и захарта и няколко лъжици брашно оставете да шупне . Когато е готова омесете меко тесто с останалите продукти. Остaвете да удвои обема си. Размесете наново и оставете да втаса, двойното втасване прави толкова леко и пухкаво тестото, че се топи в устата . Разделете на топчета колкото юмрук. Разточете на кора всяка топка на елипса и оформете борд по дългите крайчета. На късата страна завийте и прищипете тестото.
Няма коментари:
Публикуване на коментар