Какаов сладкиш с ябълки

Пак си харесах рецепта на Танчето, но заради липса на бадемово брашно и круши отново си позволих да я променя. Сигурна съм, че с круши и бадемово брашно ще е също толкова вкусно. 

Необходимите подукти: 120 гр настъргани орехи, 

160 гр пшенично брашно Класик на София Мел, 

30 гр неподсладено какао, 

3 големи яйца или 4 малки , 

180 гр захар на пясък (80 гр кафява и 100 бяла става много балансирано и не досадно сладко), 

120 гр масло, 

125 гр гъсто кисело мляко, 

1 ч л бакпулвер, 

1 ч л ванилов екстракт, 

1 щипка сол, 

2 големи сладки ябълки, 

филирани бадеми за поръсване преди печене.

Поставете хартия за печене на дъното на форма с диаметър 24 сантиметра. Намажете добре с масло стените и дъното на формата.

Нарежете ябълките на кубчета и ги оставете настрани, докато приготвяте тестото, поръсете ги с лимонов сок, за да не потъмняват.

Разтопете маслото в микровълнова фурна и го оставете да се охлади до стайна температура.

Включете фурната да загрява на 180⁰С.

Смесете много добре, с помощта на телена бъркалка, бялото брашно с орехите, бакпулвера и какаото.

Разбийте яйцата и захарта с електрически миксер, докато получите лека и пухкава смес. Към края, прибавете ваниловата захар и екстракта от ванилия.

Прибавете киселото мляко и разбъркайте отново за кратко.

Прибавете сухите продукти към течните и разбъркайте, с помощта на силиконова шпатула. Накрая добвете и маслото.

Изсипете тестото в предварително приготвената форма за печене и го заравнете. Подредете парчетата круши по повърхността на тестото и ги притиснете леко в тестото. Поръсете повърхността с филираните бадеми.

Печете сладкиша около 35-40 минути в предварително приготвената форма.

Проверете с клечка за зъби в последните минути на печенето, за да сте сигурни, че десерта е готов.

Извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади за 10 минути във формата, преди да го извадите върху решетка, за да се охлади напълно.

Преди сервиране може да се поръси с пудра захар или да се гарнира с карамел.

Да Ви е сладко!

Ако ви е харесало това сладкишче, направете си го и споделете с бутоните под публикацията.