понеделник, 26 май 2014 г.

Картофките на Мими



Само като чуя за картофи и сирене и огладнявам, та като споделиха тази рецепта с мен и беше направена веднага. Точни мерки няма, защото готвя на око, само сладкишите ги меря и то не винаги.



За 5-6 порции са ви необходими :  една такава стъклена тавичка сварени и нарязани на хапки картофи, 200 гр топено сирене( може да е овкусено с чушка или гъби), 150 гр саламурено бяло сирене, 100 гр кашкавал, 250 мл заквасена сметана, 100 мл прясно мляко, 2 яйца, черен пипер и кимион на вкус. По желание може да добавите и пресни подправки или чесън.



Смесете яйцата и млякото, натрошете сирената и ги добавете, добавете сметаната и подправките и залейте картофите. Разбъркайте добре, така че всяко картофче да се омаже в сместа. Настържете кашкавала отгоре и печете на 200 градуса за 30-40 минути. 
Сервирайте не много горещо иначе рискувате да се изгорите, защото е неустоимо.
Много добре си върви с кисело мляко. 
Да Ви е сладко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар