Лятна вкусотия

  

Слагам всичко, каквото има в лятната градина. Получава се супер богато на вкусове ядене с свеж аромат на пресни подправки.

Точни мерки за продуктите няма защото не ги меря като готвя.

Необходимите продукти: патладжан, тиквичка, зелена чушка, домат, слънчогледови семки, моркови, чесън по желание,  босилек, магданоз, зехтин, копър, сирене, моцарела, кашкавал, топено пушено сирене.

Патладжана и тиквичките се нарязват и посоляват, оставят се за кратко и се гриловат на грилтиган с малко зехтин. Доматите, сирената и чушките се нарязват на колелца и се подреждат. 

От зелените подправки, 2 резена домат, семките, зехтин и 1/2 чушка се прави прясно песто. 

Намазва се обилно и се пече на 180 градуса до готовност на зеленчуците.

Като са готови се поръсват с кашкавал, пресен босилек, див лук  и ситни кротони.

Да Ви е сладко!