Бутер пай с тиквички

Измислици премислици! Такива рецепти обичам, в които можеш да се вихриш колкото си искаш.

Необходимите продукти : 500 гр бутер тесто Бела,

5 пресни тиквички, 300 гр сирене, 4 яйца, 1 скилидка чесън, 5 с л зехтин, 10 листенца пресен магданоз,  брашно. 

Почистете тиквичките, настържете 2, а другите нарежете на ленти. Посолете и отцедете настърганите тиквички.

 Посолете и лентите и оставете да се отцедят сами. После ги запечете за кратко на грил тиган намазани със зехтин. 

Отделете белтъците и разбийте на сняг.

Разбийте жълтъците, добавете сиренето и настърганите тиквички, чесънчето, брашното и лука. Смесете внимателно с белтъците.

Сложете ленти от бутер тесто по стените на формата. Поставете тиквичките на дъното на форма за пай, отгоре изсипете сместа от яйцата и настъргана тиквичка. 

Печете на 200-220 градуса до готовност. Надува се като суфле.

Поръсете със сирене чедър и кашкавал. Поднесете с прясна салата.

Да Ви е сладко!