За закуска, за компания на кафето или за носене на разходка! Бързи, лесни, вкусни! Това са мъфините, всички видове мъфини които съм правила до сега са изчезвали бързо. Харесват се от децата и големите и са забавни за правене и за ядене. Тези бяха забъркани по най-бързия начин с каквото намеря в къщи.
Необходимите продукти: 3 яйца, 1 бурканче сладко от пъпеш, 1 бурканче вода, 2/3 ч захар, 1 ч л ванилов екстракт, 2/3 ч ч олио, 2 1/2 ч ч брашно, 1 бакпулвер, 1/2 ч ч кокос, 1/2 ч ч житен зародиш, бадеми, 1 ч л захаросана кора от лайм.
Разбийте яйцата със захарта на крем. В друг съд пасирайте сладкото добавете олиото и отново пасирайте. Сложете и водата и отново пасирайте за кратко, получава се кремообразна смес. Добавете я към яйцата, след това прибавете кокоса и житния зародиш, кората от лайм, ванилията и накрая брашното с бакпулвера. Сложете бадемите и разпределете сместа във формички за мъфини, получиха ми се 17 големи мъфина с диаметър на основата 5 см.
Печете на 180 градуса до суха клечка.
Пасирането на сладкото и олиото прави сместа супер пухкава и лека, а резултата е уникално нежни мъфини, които нежно галят небцето и езика.
Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар