понеделник, 3 юни 2013 г.

Хляб с мляко





Обикновен бял хляб с мляко, но щом искате и рецепта ето я.


Необходимите продукти: 300 мл прясно мляко, 200 мл вода, 1 яйце, 1 с л захар, 1 ч л сол,2 с л олио, 1 кубче мая, 1 кг брашно.  


Начина на приготвяне си е както обикновено. Размивам маята във водата и захарта, добавям малко брашно и оставям да втаса. Когато е готова омесвам тесто с останалите продукти и оставям да удвои обема си. Оформянето след това е по-важно то е като на франзелките.
  

Tук има няколко клипчета които много добре показват начина на оформяне http://www.youtube.com/watch?v=OI-WstoakmQ


Сложете хляба в слабозагрята фурна, той се навдига и става още по-пухкав.
Печете на 180 градуса за 45 минути.
Коричката на хляба стана не много дебела, вътрешността уникално нежна и мека.  


                                                                                                       Да ви е сладко!


Още една идея за оформяне, втасване в панер!




1 коментар:

  1. Страхотен много ми хареса рецептата.
    Прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване