сряда, 8 октомври 2014 г.

Толумбичките на Вероника



Едни семпли и много симпатични толумбички, по рецепта на Вероника. Благодаря ти Вери станаха супер.


Необходимите продукти: 450 мл вода, 50 гр масло, 250 гр брашно, 20 гр захар, 3 гр сол, 5 яйца размер L или XL
За сиропа: 1кг захар, 330 мл вода, 2 ванилии, кора от портокал.


Сложете водата и маслото да заврат в малка тенджерка. Добавете захарта и солта. Като заври добавете пресятото брашно наведнъж и бъркайте докато се получи гладка смес. 
Махнете от котлона и оставете за малко тестото в купа да се охлади. Добавете яйцата едно по едно и бъркайте, докато стане хомогенна и по-лека смес.
Прехвърлете в пош с шприц и шприцвайте в тенджерка с затоплено олио. Изпържете до златисто кафяво и извадете върху хартия. След като се отцедят ги сложете в сиропа.
След 5 минути ги извадете и подредете в тавичка. Залейте със сироп и оставете да се охладят напълно.


За сиропа сложете водата и захарта в тенджерка и оставете да заври, Добавете портокаловата кора и оставете да ври 5 минути. Добавете ванилията и готово.


Да Ви са сладки!


PS Според мен ще е добре да сложа малко повече масло следващият път.

Няма коментари:

Публикуване на коментар