Скоро гледах предаването на Йоли по 24 kitchen и тя приготви пърленки. Днес реших да си направя и аз рецепта не спазих но се получиха страхотни, мекички и много вкусни. Харесаха ги в къщи и дори си поръчаха пак за закуска.
Моите пърленки направих с обикновено тесто с кисело мляко, реших обаче да сложа и плънка сирене или кашкавал. Чудих се, чудих се и направих и с двете.
Необходимите продукти: 1 суха мая, 100 мл вода, 1 с л захар, 1 ч л сол, 800 гр брашно, 1 кисело мляко, 60 мл олио, зехтин за намазване.
За плънката : 150 гр сирене, 150 гр кашкавал.
За плънката : 150 гр сирене, 150 гр кашкавал.
Разтворете маята във водата и добавете захарта и малко брашно. Оставете да се навдигне. Омесете останалите продукти с готовата мая и оставете да втаса. Готовото тесто разделете на 16 топчета и намажете със зехтин и разточете или разтеглете с пръсти. Печете на грил тиган или скара. Когато е готова от едната страна я обърнете и сложете настърган кашкавал, сгънете на половина. Така имате пърленки с кашкавал. Тези със сиренето ги напълвам със сирене и тогава ги пека.
Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар