неделя, 30 март 2014 г.

Козуначета за юначета


Като за загрявка преди Великден и за закуска на децата си направих едни козуначета.



Необходимите продукти: 3 я йца, 400 мл прясно мляко, 200 гр захар, 1 есенция, 1 суха мая, 1 ванилия, 200 мл олио, 1 ч л лимонова кора,, брашно около 1 килограм.  
За поръсване: 1 яйце, 50 гр захар, 50 гр обелени и нарязани бадеми, стафиди накиснати в ром.



Размийте маята с млякото, малко брашно и малко захар. оставете да се навдигне. Добавете яйцата, половината олио есенцият а, ванилията, лимоновата кора и брашното и омесете еластично тесто. Започнете да добавяте останалото олио на малки порции като омесвате до пълното му усвояване след всяка част. Оставете да втаса на топло мято, разделете на две топки и от всяка топка оформете по 10 до 14 малки козуначета.












 Аз направих един голям и 6 малки козуначета. Преценете според формата,  в която ще печете. Намажете формичките с масло и сложете лист хартия на дъното. Оставете ги да втасат, докато удвоят обема си. Намажете с яйце и поръсете захар и бадеми и печете в фурна на 180 градуса. Аз ги слагам в студена фурна и те се навдигат още повече.


Да ви е сладко!     

Няма коментари:

Публикуване на коментар