понеделник, 6 януари 2014 г.

Шоколадов сладкиш - Йоли



Когато нямам никакво време за приготовления, а ще имам гости съм много изнервена. Не обичам да се излагам с десертите, защото всички очакват гвоздея на вечерта. Та затова без много мислене от варям блога на Йоли  и намирам подходящата рецепта за повода. Днес започнах търсене за Йорданов ден, моят скъп  ще празнува имения си ден в тесен семеен кръг, тесен тесен , колко да е тесен събирамесе 12 големи и 7 деца. Та десерта трябва да е бърз, голям, вкусен и всичко в едно.

Спрях се на шоколадов десерт, защото знам че няма човек, който да не обича шоколада.
Като гледам май няма да ни стигне този сладкиш ама аз се застраховах и направих и мъфинчета.



Необходимите продукти: 100 гр орехи, 50 гр лешници, 50 гр бадеми, 200 гр захар, 150 гр масло, 4 с л какао, 40 гр брашно, 1 ванилия, 4 яйца.
За шоколадовата сметана 200 мл сметана 100 гр шоколад.
Сладкото за намазване, което използвах е 1 бебешко бурканче смокиново пасирано с 3 с л сметана и 3 с л кайсиев ликьор. Какао за поръсване.



Разтопете маслото, захарта и какаото и го оставете да се охлади. Добавете ядките леко запечени и нарязяни. Добавете жълтъците към изстиналата какаова смес и разбъркайте добре. Прибавете брашното и ванилията и накрая разбитите на сняг белтъци. Изсипете в продълговата тавичка постлана с хартия за печене и печете на 160 градуса за около 30-40 минути.


Охладете блата и го намажете със ароматно сладко. Отгоре покрийте с шоколадовата сметана и наръсете с какао. 
Нарежете на квадратчета и поднесете с усмивка. 

Да ви е сладко!


Няма коментари:

Публикуване на коментар