вторник, 19 ноември 2013 г.

Зеленчукова крем супа с червено цвекло


Днес съм посветена на червеното цвекло, направих салата с цвекло, украсих сладките розова глазура със сок от червено цвекло а сега и супа.

Необходимите продукти: 5 картофа, 1 парче червено цвекло, 1 глава лук, 3 моркова, 2 зелени чушки, няколко листа целина, магданоз, сол, зехтин, 1 яйце, черен пипер по желание.

 Сложете лука да се задуши, добавете морковите и чушките. Нарежете картофите и цвеклото на кубчета и ги сложете при лука. разбъркайте добре. Добавете вода и оставете да се сварят зеленчуците. Сложете целината и магданоза на ситно и след 5 минути е готова за пасиране. 
 След като пасирате оставете за няколко минути да се охлади и може да застроите супата с едно яйце. Сервирайте по желание с кисело мляко или заквасена сметана. Поръсете с ароматни крутончета и се насладете на страхотен вкус.


Да ви е сладко!


Няма коментари:

Публикуване на коментар