Коледни мъфини 4

Още е дно допълнение към моето предизвикателство Покажи ми Коледа 
и рецепта № 300 в този блог!

Тези мъфини са комбинация между две страхотни рецепти, едната е Мъфини Утринна роса а другата е торта Червено кадифе. Получиха се страхотни мъфини и не останаха много дълго на масата.

Необходимите продукти за топчетата: 1 1йце, 50 гр кокосови стърготини, 3 с л захар, 3 с л нишесте, 3 с л извара. От сместа се правят топчета които се слагат във фризера да стегнат.

Необходимите продукти за тестото: 125 гр брашно, 75 гр какао, 1 щ сол, 1 ванилия, 65 гр масло, 125 гр захар, 1 яйце, 125 мл яйрян, 1/2 ч л оцет, 1/2 ч л сода, червена боя.

Разбийте маслото със захарта на крем, добавете яйцето и отново разбъркайте. Пресейте брашното с какаото, солта и ванилията. Прибавете на части като редувате с айряна оцветен с боя. Аз умишлено не сложих много боя.  Накрая прибавете и содата разтворена в оцета.

Разпределете в хартиени формички. Всяко топче оваляйте в смлени макови семена така се получава и по-ароматно и по-интересно трицветно кексче.

Печете на 180 градуса.

Украсете с белтъчна глазура от 1 белтък, 2 капки есенция и 200 гр пудра захар. Украсете с оцветена флазура или цветни шрифтове.     

 Да Ви е сладко!