Козунак - нова плетка

 

Прекалих с дозата този път, за малко не излезе от тавата и малко си загуби формата. 

 Необходимите продукти: 3 яйца, 200 мл прясно мляко, 20 гр мая, 150 мл масло, 250 гр захар, 1/2 к л сол, сока на един лимон, 100 мл заквасена сметана, 1 ч л лимонова, 1 есенция ром, 700-800 гр брашно ( не го мерих с точност този път).

Разтворете маята в млякото и захарта, добавете малко брашно и оставете. Омесете тестото с готовата закваска и останалите продукти. Оставете да втаса, разделете на две за два козунака. Аз го направих много голям, но мисля че по-малък ще е по-добре. Разточете на дълга елипса и разрежете по средата с нож. От средата се хваща едно от парченцата без  да се вдига много се промушва през следващото и така всяко следващо, все едно че плетем с бримки. Оставете да втаса , намажете с яйце и поръсете с филирани бадеми и захар. Печете на средата на фурната на 180 градуса.

Много лесно се плете, само не го оставяйте да превтаса, че се разваля вида.

Да Ви е сладко!

А тук можете да видите какво ли не: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=711776.0