Тези хлебчета правих преди време с козе сирене но сега ми се прииска да ис направя пак и тъй като нямах ги намазах с олио.
Необходимите продукти: 300 мл прясно мляко, 2 яйца, 100 мл олио, 1 ч л сол , 1 с л захар, 1 пак суха мая или 1/2 кубче прясна, 600 гр брашно, маково семе.
Разтворете маята в млякото, захарта и малко брашно. Оставете да се събуди . Омесете тесто, което не лепи по ръцете с останалите продукти, без семената. Оставете си малко от разбитото яйце, ако са по-големи, за намазване. Оставете за 40-50 минути да втаса.
Разделете на 4 топки и всяка топка разточете или разтеглете. Намажете с олио и поръсете с маково семе. Загънете отгоре на долу една трета от кората и после долната третина на горе. нарежете на 4 квадратчета. Получават се 16 хлебчета. Всяко квадратче нарежете по средата с нож за пица като внимавате да не срежете до край. Хванете квадратчето за крайчетета и промушете по средата на лентите, за да се усучат. Малко е цапащо но пък какво става на вкус, няма да ви казвам.
Оставете да втасат намажете с яйце и печете на 180 градуса до зачервяване.
Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар