вторник, 4 декември 2018 г.

Хляб с куркума





След Лилавкото идва ред на Жълтуркото.



Тук има и един Оранжевко и още един Светъл Оранжевко , един с цвят капучиноЕдин Розовко и един шарен.  Имате избор всички са хубави.



Необходимите продукти: 360 мл вода, 5-6 гр куркума, 295 гр семола, 295 гр бяло брашно, 10 гр сол, 3 с л зехтин, 110 гр квас течен, 1 гр мая.


*Смесете двата вида брашно с куркумата и  водата, и оставете за автолиза една нощ на студено. 
*Добавете кваса и омесете добре. След 30 минути добавете солта и омесете добре. 
*След 30 минути добавете маята разтворена в 20 мл вода. 
*След 30 минури добавете зехтина и омесете за кратко. 
*След 30 миути направете разпъване и сгъване на 3 пъти през 30 минути. Оставете да си удвои обема. *Извадете на плота и сгънете на плик, оставете за а15 минути. 
*Оформете и оставете да втаса до готовност за печене. 
*Печете в затворен с капак съд на 240 градуса за 20 минути и още 10 без капак на изключена фурна.




Извадете върху решетка и оставете да се охлади преди да разрежете.



Да Ви е сладко!





Ако са Ви харесали моите цветни хлебчета направете си и ги се насладете, а после споделете с бутоните под публикацията! Благодаря предварително!



 Последвайте страничката ми и блога  https://samozagladni.blogspot.com/     , за да виждате всички нови и стари предложения  :)









Няма коментари:

Публикуване на коментар