Едни зелени къпкейкчета с плодове и вкусен крем. Почнала съм спаначена история тази година и набирам все повече почитатели на това зелено удоволствие.
Вече правих няколко торти, изцяло спаначени или в комбинация с други блатове и всички се харесаха.
Необходимите продукти: 4 яйца, 400 гр захар, 1 и 2/3 ч ч брашно, 10 гр бакпулвер, 200 гр спанак, 1 ванилова шушулка, 200 мл олио, 50 гр бадемово брашно.
За крема: 300 гр маскарпоне, 200 мл млечна сметана поне 35% масленост, 200 мл кондензирано мляко, 2 с л пудра захар, 1 ванилия.
Разбийте сметаната на гъст крем, добавете маскарпонето и кондензираното мляко. Ако искате да е по-сладко добавете и пудрата захар. Накрая добавете ванилията.
Отделете 1/3 от крема и го смесете с плодовете нарязанаи на ситно.
Допълнително: 200 гр ягоди или друг мек плод.
За украса шамфъстък, бадеми, малинов прах или каквото друго ви харесва.
Пасирайте спанака с олиото, разбийте яйцата на крем със захарта. Добавете спанака в яйчената смес и разбъркайте леко с шпатула. Добавете брашното смесено с бакпулвера и бадемовото брашно. Разбъркайте леко с шпатула и разпределете сместа в хартиени формички за мъфини. Печете на 160 градуса до суха клечка.
Оставете да се охладят добре няколко часа. Издълбайте дупчица в средата и напълнете с крема с плодове. Отгоре шприцовайте с чистия крем и украсете по ваше желание.
Тези бяха приготвени за едно сладко малко момченце на 40 дни, заедно със сладка питка. Вече знам, че всички са ги харесали и съм много доволна.
Да Ви е сладко!
Ако Ви е харесала идеята споделете с бутоните под публикацията в любимата си мрежа !
Няма коментари:
Публикуване на коментар