Една от малкото рецепти които изпълних без да променям. Много ми хареса още като я публикува Мира и си я запазих докато ми донесат круши от село, вкусни и сочни. Сега ви представям и моя тарт с круши.
Необходимите продукти: 125 гр меко масло, 100 гр кристална захар, 1 яйце, 250 гр брашно,1 ванилия
Плънка: 100 гр меко масло, 100 гр пудра захар, 100 гр млени бадеми, 3 с л брашно, 1 с л амарето, 5 круши, 2-3 с л тъмна захар , 50 гр филирани бадеми( за поръсване )
Пригответе масленото тесто, като разбиете мекото масло със захарта на пухкав крем. Добавете яйцето и отново разбийте сместа. После се добавете брашното и бъркайте на по-бавни обороти до получаването на маслени трохи. Оформете тестото с ръце на топка. Оставете за 30 минути в хладилник.
През това време си пригответе плънката.
Разбийте маслото с пудрата захар, млените бадеми, брашното и амаретото.
Извадете тестото от хладилника и разточете леко върху набрашнена повърхност или между фолио.
Разбийте маслото с пудрата захар, млените бадеми, брашното и амаретото.
Извадете тестото от хладилника и разточете леко върху набрашнена повърхност или между фолио.
Прехвърлете във форма с хартия на дъното или подмазана с масло и набрашнена.
С пръсти оформете борд от тестото по стените на формата.
Отгоре разпределете бадемовата плънка. Крушите нарежете по дължина и почистете от семките. Подредете върху плънката със сърцевината нагоре.
В отворите на всяка круша сипете по една чаена лъжичка тъмна захар.
Поръсете с филирани бадеми и печете в предварително загрята фурна, на 180 градуса.
Сервирайте охладен гарниран с бита сметана или топка сладолед.
Да Ви е сладко! Много мило посрещане ми направи моята дъщеричка един ден след работа, направила ни беше картичка и поне три пъти вътре беше написала, че ни обича. Просто исках да го споделя и да го пожелая на всички родители.
Аромата докато се пече събира комшиите, така че внимавайте може да си имате неочаквани гости!
Няма коментари:
Публикуване на коментар