вторник, 1 юли 2014 г.

Кифлички с мак



http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2014/03/csokis-makos-copfos-kifli.html

Интересната визия на тези кифлички ме спечели да ги пробвам, доста почакаха в чернови докато ги направя, но пък си заслужават.



Необходимите продукти: 500 гр брашно, 1 яйце, 4 с л  масло, 225 мл топло мляко, 1/2 кубче мая, 1/2 ч л сол, 4 с л захар.



За плънката: 8 с л прясно мляко, 20 гр брашно от мак, 1 пак ванилова захар, 1 щ сол, 1/2 кора от лимон, 4-5 с л захар, 50 гр разтопен горчив шоколад. 
Маковото брашно се слага в купа добавят се останалите съставки. Накрая се добавя горещото мляко.


Разтворете маята в млякото и добавете захарта. След като шупне добавете останалите продукти и омесете меко тесто. Оставя се да удвои обема си. Разделя се на 10 топки и от всяка топка се разточва елипсовидна кора. 

Аз направих и с локум. 


Единия край се нарязва на три ленти а в другия се поставя плънката. Лентичките се сплитат.  Кифличката се завива, като плитката остава по средата. Подреждат се в тавичка с хартия на дъното и се оставят за 40 минути. Намазват се с яйце и се поръсват с мак.


 Пекат се на 180 градуса за около 25 минути.
Да Ви са сладки!



Няма коментари:

Публикуване на коментар