Макови бейгъл хапки - Easy Poppy Seed Bagel Bites

Като ги види човек тези хапки и ръцете не го слушат, сами отиват при тях и си вземат поне една. 

http://www.suziethefoodie.com/anna-olsons-bagel-bites/

Продукти: 

1 ч ч прясно мляко, 

½ ч ч безсолно масло, 

1 яйце, 

¼ ч ч захар, 

1 ½ ч л инстантна мая, 

3 ½ ч ч брашно, 

½ ч л сол.

Топинг:

2 с л маково семе, 

½ ч ч мляко, 

¼ ч ч захар, 

1 с л масло, 

(1 ч ч =240мл.)

Затопля се маслото с млякото до разтопяване на маслото. Смесва се яйцето, със захарта, маята, брашното и солта и към тях се налива затопленото мляко с разтопено масло. Замесва се гладко и еластично тесто, което се прехвърля в намазнена купа, покрива се с найлоново фолио и се оставя около 1 час да втасва. Прехвърля върху набрашнен плот за работа и разделя на 4 части. По инструкциите от оригиналната рецепта, всяка една част се оформя на фитил с дължина около 30 см, от който се се режат шайби /около 2.5 см/ и оформят се, като малки топчета. Подредете топчетата в тава, покрита с хартия на разстояние едно от друго, покриват се с кухненска кърпа и оставят още 15 минути за второ втасване. 

Фурната се загрява на 175С и втасалите вече топчета се пекат за около 15-20 минути, до златисто. 

Докато хапките се пекат, се подготвя и маковият топинг 

В касеролка се налива млякото и добавя маковото семе, като на средна температура се оставя да заври. Следват захарта и маслото, които се смесват само докато се разтворят. 

Изпечените бейгъл хапки се изваждат от фурната и още топли се прехвърлят в купа, където се заливат с малко от топинга. Изваждат се и оставят върху решетка да се охладят и отцедят.

Да ви е сладко!

Ако ви е харесала тази рецепта споделете я с бутоните под публикацията.