четвъртък, 19 март 2015 г.

Козуначени топчета



Реших да смеся две рецепти, получения резултат е направо супер.
Необходимите продукти: 3 яйца, 200 мл прясно мляко, 200 гр захар, 100 мл кисело мляко, 50 мл заквасена сметана, 1 есенция ром, 1 ванилия 1 ч л лимонови корички, 150 мл олио, 50 гр масло, 1 кг брашно. 
За пареното тесто: 50 мл вода, 10 гр брашно.
За плънката: стафиди накиснати в ром, орехи, бадеми, канела, захар и яйце за намазване.
Размийте маята в прясното мляко сложете 1 ч л захар и 5 с л брашно да шупне. Смесете всички останали съставки с половината брашно. Когато маята е готова ги смесете. и доомесете с пареното тесто.
Оставете да втаса. Разделете на топки и оформете по желание сложете мармалад, стафиди и орехи.
Аз реших да направя един голям козунак и 12 мини козуначета. Ако направите само малки ще станат около 36 -40 броя.
Оставете да удвоят обема си и ги намажете с яйце поръсете със захар. Печете на 180 градуса до златисто.




Да Ви е сладко!


Няма коментари:

Публикуване на коментар