След дълга почивка по празниците отново се захващам да творя в кухнята. Много ми липсваше моята кухня, печката и миксера. По едно време като се замислих си дадох сметка, че и музата ми ме напусна покрай многобройните гостита, хотелска храна и забързаното ежедневие.
Стига толкова почивка, днес ще направя едни сладки пръчици които мисля от доста време.
Необходимите продукти: 1 ч ч кисело мляко, 20 гр мая, 5 с л захар, 3-4 ч ч брашно, 3 яйца, 3 с л олио, 1 щ сол, 1 с л оцет.
За намазване : 1 яйце,1 ч сусам , 1/2 ч пудра захар.
Смесете киселото мляко с маята и захарта, добавете брашно за рядка каша и оставете да шупне. Добавете останалите продукти и замесете тесто. Оставете го да се удвои намазано с олио и завито с кърпа или фолио. След като втаса разделете на 10 топчета и оформете фитили. оставете за 15 минути в тавичка. Намажете всяка пръчица с яйце и поръсете със захар и сусам.
След това отново намажете с яйце.
Печете в загрята фурна до златисто.
Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар