Плетен тутманик с кисело мляко

Не и върви на тази публикация, добавих снимки и си изтрих текста.

Така че сега има снимки без обяснения, дано е ясно на всички, начина на оплитане.  

Необходимите продукти: 1 кисело мляко, 1 яйце, 20 гр мая, 1 с л захар, 1 ч л сол, 800 гр брашно. За плънката: 300 гр сирене, 100 гр масло. 

За намазване: 1 яйце.

Тестото се прави като за питка.

Маята се разтваря в млякото с захарта и малко брашно. Оставя се да се навдигне. Добавят се останалите продукти и се омесва еластично тесто.

Оставя се да удвои обема си и се разточва на дълга тясна кора. Правят се разрези по средата. 

След като се изплете се обръща и се слагат лентичка тесто да не избяга сиренцето през дупките.

Завива се на охлювче и се оставя да втаса в тавичка.

След като втаса се намазва с яйце и се пече на 180 градуса около 55 минути. 

Да Ви е сладко!