неделя, 16 декември 2012 г.

Майне - Щолен




Не съм купувала щолен, но пък го опитах и реших да си направя сама.




Малко по-различен, но много вкусен! Добавих любимите ми орехи и не сгреших.










Необходимите продукти:
1 мая, 1 ч захар, 100 мл масло, 200 мл прясно мляко, 3 жълтъка, 2 ванилии, 1 есенция цитрусова, 1 ч л портокалова кора, 4 ч ч брашно, 1 ч л подправки за меденки, 1 щ сол,


За плънката: 1/2 ч мармалад или лешников крем, орехови ядки, захар,  масло, захаросани корички микс, стафиди. 


Маята се разтваря в млякото, 1 ч брашно и 2 с л захар. Оставя се да се навдигне , добавят се останалите продукти, омесва се добре и се оставя да удвои обема си. Разделя се на две, това тесто е достатъчно за два щолена. Разточва се на кора намазва се с масло,и мармалад, поръсва се с захарта, ядките и плодовете. Загъва се и отново втасва. Намазва се с яйце поръсва се с орехи начукани на едро, и отново се намазва. Пече се на 180 градуса за около 40 мин.  
 Още докато е топъл го наръсете щедро с пудра захар.

Да Ви е сладко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар