Лято е горещо е, но си струва да поседите до котлона, за да си сътворите това вълшебно ястие!
Необходимите продукти: 4 патладжана, 4 тиквички, 2 чушки, 200мл. изварен доматен сок, босилек, 2-3 чери доматчета сол, захар, зехтин, магданоз, сирене кашкавал, чесън, 2-3 с.л. царевично брашно.
Зеленчуците се почистват и нарязват на филийки , леко се наръсват със сол и се оставят да постоят.
Чушките се нарязват на колелца те служат за пръстенчета.
Доматеният сок се запържва за кратко с босилека и една скилитка чесън, добавят се солта и 1 ч.л. захар.Накрая се добавя и магданоза.
Тиквичките и патладжаните се запичат на грил тиган с малко зехтин . Във всяка лентичка патладжан се слага по малко сиренце и се завива на ролце .
Единият край на ролцето се пъха в кръгчето чушка а другият се натопява в царевично брашно или галета. Нареждат се с чушката надолу.
Розичките се нареждат на кръг до стените на формата. в средата се нареждат ред тиквички поливат се с соса после патладжани и отново се поливат.
Всичко се запича във фурната на 200 градуса .
Когато са готови се нареждат парченца кашкавал и във всяка розичка се слага по едно и отново се пъха за кратко във фурната.
С една такава порция преяждам, защото не мога да се спра . Да Ви е сладко!
С тази рецепта участвам в колекцията "Време за тиквички и патладжани "
Много апетитна и лесна за приготвяне рецепта, ще я пробвам задължително! Поздрави и хубав уикенд :)
ОтговорИзтриване