Рецептата взех от тук :
Необходимите продукти: 1 кубче жива мая, 2 яйца + 1 белтък /жълтъка за намазване /, 200 гр мас или краве масло, но не растителна мазнина, 1 ч л захар, 1 ч л сол, 300 гр сирене, 200 мл хладка вода, 200 мл прясно мляко, около 700 гр брашно.
Предварително се активира маята с малко прясно мляко,1 чаена лъжичка захар и малко брашно.
В отделен съд забъркваме от водата, прясното мляко яйцата сол и малко натрошено сирене гъсто тесто. Към него добавяме активираната мая. Разбъркваме хубаво до получаване на хомогенна смес. Оставяме така да втаса, до удвояване обема на тестото.
Поставяме в намазана тавичка, като отгоре на места нарязваме парченца мазнина, натрошаваме сирене по цялата повърхност и намазваме с разбит жълтък с масло и малко олио. Пече се на 180 градуса до зачервяване. След изваждане се нарязва на триъгълници.
Да Ви е сладко!
Ако Ви е харесала тази вкусотия споделете я с бутоните под публикацията :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар