вторник, 22 септември 2015 г.

Старозагорска Карниера по рецепта на Бонка Димитрова



Рецептата взех от тук :
http://kulinarenkaleidoskop.blogspot.com/
След като я опитаха децата споделиха, че е супер! 


Необходимите продукти: 1 кубче жива мая, 2 яйца + 1 белтък  /жълтъка за намазване /, 200 гр мас или краве масло, но не растителна мазнина, 1 ч л захар, 1 ч л сол, 300 гр сирене, 200 мл хладка вода, 200 мл прясно мляко, около 700 гр брашно.



Предварително се активира маята с малко прясно мляко,1 чаена лъжичка захар и малко брашно.

В отделен съд забъркваме от водата, прясното мляко яйцата сол и малко натрошено сирене гъсто тесто. Към него добавяме активираната мая. Разбъркваме хубаво до получаване на хомогенна смес. Оставяме така да втаса, до удвояване обема на тестото.

Поставяме в намазана тавичка, като отгоре на места нарязваме парченца мазнина, натрошаваме сирене по цялата повърхност и намазваме с разбит жълтък с масло и малко олио. Пече се на 180 градуса до зачервяване. След изваждане  се нарязва на триъгълници. 



Да Ви е сладко!

Ако Ви е харесала тази вкусотия споделете я с бутоните под публикацията :)

Няма коментари:

Публикуване на коментар