понеделник, 9 юли 2018 г.

Турски пържени банички


Хубаво нещо са приятелите, съгласни ли сте с мен? Аз без приятели немога да живея. Обичам да помагам, обичам да виждам, че някой се интересува как съм, обичам да ги черпя и много се радвам когато, някой се сети за моето хоби и ми донесе ново вдъхновение от екзотично местенце. Наскоро получих кори за банички едни такива триъгълни и много симпатични. Трябваше да си измисля и как точно да ги приготвя. Гледах доста рецепти и клипчета и се спрях на това.
 Ето как можете да си ги направите. Плънката може да е по ваше желание, яйце и сирене, спанак и сирене, кайма или картофи с лук, възможностите са безброй.


Аз си направих с лилави картофи отгледани в градинката на село от леля Наси. Толкова силно лилави се получиха, че спокойно мога да си правя лилаво тесто за хляб, което обожавам.


Тук са вече сварени и обелени, трябват ви около 1 купичка картофено пюре.


Ще са ви необходими още сирене (300гр.) яйца 2 бр. и кори за баничките. Ако нямате тези малки турски кори може да си вземете от по-дебелите кори за баница или да си разточите сами. 


Натрошете сиренето, сложете яйцето и картофите смачкани на пюре. Готова е плънката.


В основата на кората сложете плънка без да отива до края, намажете крайчетата с вода. Сгънете ъглите при основата на триъгълника навътре и навийте на стегнато руло.



Получават се ето такива спретнати рулца.



Изпържете в загрято олио и ако искате да има аромат на масло може да добавите малко гхи.


После ви остава да ги поднесете с айрян или чеснов сос.


Да ви е сладко!


Бързи лесни и вскусни банички с картофи и сирене.


Толкова са хрускави!




2 коментара:

  1. Страхотни са, Любче! Имам турски кори, пък дано и моите лилави картофи вържат добре - засега се развиват по план :)
    Хубава и успешна седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дано Пепи, и дано ти харесат баничките като си ги направиш. Поздрави!

      Изтриване