Хубаво нещо са приятелите, съгласни ли сте с мен? Аз без приятели немога да живея. Обичам да помагам, обичам да виждам, че някой се интересува как съм, обичам да ги черпя и много се радвам когато, някой се сети за моето хоби и ми донесе ново вдъхновение от екзотично местенце. Наскоро получих кори за банички едни такива триъгълни и много симпатични. Трябваше да си измисля и как точно да ги приготвя. Гледах доста рецепти и клипчета и се спрях на това.
Ето как можете да си ги направите. Плънката може да е по ваше желание, яйце и сирене, спанак и сирене, кайма или картофи с лук, възможностите са безброй.
Аз си направих с лилави картофи отгледани в градинката на село от леля Наси. Толкова силно лилави се получиха, че спокойно мога да си правя лилаво тесто за хляб, което обожавам.
Тук са вече сварени и обелени, трябват ви около 1 купичка картофено пюре.
Ще са ви необходими още сирене (300гр.) яйца 2 бр. и кори за баничките. Ако нямате тези малки турски кори може да си вземете от по-дебелите кори за баница или да си разточите сами.
Натрошете сиренето, сложете яйцето и картофите смачкани на пюре. Готова е плънката.
В основата на кората сложете плънка без да отива до края, намажете крайчетата с вода. Сгънете ъглите при основата на триъгълника навътре и навийте на стегнато руло.
Получават се ето такива спретнати рулца.
Изпържете в загрято олио и ако искате да има аромат на масло може да добавите малко гхи.
После ви остава да ги поднесете с айрян или чеснов сос.
Да ви е сладко!
Бързи лесни и вскусни банички с картофи и сирене.
Толкова са хрускави!
Страхотни са, Любче! Имам турски кори, пък дано и моите лилави картофи вържат добре - засега се развиват по план :)
ОтговорИзтриванеХубава и успешна седмица на теб!
Дано Пепи, и дано ти харесат баничките като си ги направиш. Поздрави!
Изтриване