вторник, 13 август 2019 г.

Меден ябълков пай



Времето не е много за печене, но рано сутрин докато е хладно се търпи. А аз имах идея която ми се върти в главата да изпробвам един уникален мед от Балкана, защото вторият буркан драстично намаля и ще вземе да свърши докато се натуткам. И да не забравя, да благодаря на братовчедката за този елексир, много хубав мед, браво на "работничките", както нарича тя своите пчелички. Събрали са най-сладкият прашец и са го превърнали във вълшебен елексир.



Необходимите продукти за тестото:
1 яйце,
1 к ч захар, 
1 к ч олио, 
2 с л кисело мляко,
2 с л мед, 
1 1/2 ч л бакпулвер,
1 ч л ванилов екстракт, 
1 ч л подправки за меденки (канела, индийско орехче, анасон,карамфил),
брашно за меко тесто, което може да се разточиили да се оформи с пръсти на дъното на тавичка 
за пай. 

Плънка: 4-5 ябълки,
1 ч ч орехи, 
100 гр захар, 
50 гр масло.

За приготвянето на плънката нарежете ябълките на тънки резени. Сложете ги в касерола и добавете захарта. Оставете да се разтопи захарта и се образува светъл карамел. Добавете маслото и оставете да се хомогенизира. Оставетелеко да се охлади.


От продуктите за тестото се омесва тесто, което се разточва на кора дебела около 7мм. Внимателно се поставя на дъното на тавичка с диаметър около 24-25см и се оформя борд. Покрива се с плънката и се пече, на 180 градуса до златисто. 



Може да поднесете с топка сладолед докато е топъл или да си хапнете вече охладен. 


Да ви е сладко!


Ако ви харесва тази рецепта направете си я и споделете с бутоните под публикацията.


Ако и вие искате вкусен медец, ще ви кажа от къде да си го вземете!


Няма коментари:

Публикуване на коментар