Меденки с шоколад

Благодаря на Жанета за споделената рецепта http://ve-gea.blogspot.bg/2014/01/blog-post.html

Продукти: 

2 яйца, 

1 к ч захар = 90 гр, 

1 к ч мед= 140 гр, 

1 к ч зехтин = 60 гр, 

1 к ч олио= 60 гр, 

7 к ч брашно= 360 гр, 

10 гр. бакпулвер, 

1/2 ч л канела= 2,5 гр

от мен сложих и малко подправка за меденки.

Глазура: 

250 гр шоколад, 2 с л олио.

Приготвяне: 

Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Добавяме меда на тънка струйка, като продължаваме да разбиваме сместа. 

Прибавяме постепенно олиото и зехтина, разбиваме докато го поеме. 

Прибавяме канелата, а след това брашното, смесено заедно с бакпулвера, като бъркаме с лъжица докато се получи еднородна смес. 

Оставяме да почине 10 минути и включваме фурната да загрее на 170С с вентлатор.

Аз поствих сместа в пош и ги оформих много лено, станаха еднакви и много бързо. В тава с хартия на дъното и на разстояние една от друга.

Изпечените и охладени меденки можете да слепите с мармалад получава се много добре, защото не са толкова сухи. Съхранявайте в кутия.

Да Ви е сладко!

Ако сте харесали идеята споделете с бутоните под публикацията!