Домашна жълта торта - Homemade yellow cake mix

Домашна смес за жълта торта или кексчета. Можете да комбинирате по желание с различни кремове и украси.

Тук е показан вариант за комбинация с шоколадов крем: http://iambaker.net/homemade-yellow-cake-mix/

Необходимите продукти: 2 1/4 ч ч брашно, 1 1/2 ч ч захар, 3 1/2 ч л бакпулвер, 1 ч л сол 1 1/4 ч ч мляко, 1/8 ч ч олио, 100 гр масло, 1 ч л ванилов екстракт, 3 големи яйца.

Сладко от боровинки за намазване на блата.
За крема: 1 ч ч прясно мляко, 1/4 ч ч брашно, 1/3 ч ч захар, 1 яйце, 1 ч л ванилов екстракт, 30 гр масло, 100 гр бял шоколад.
За ганаша: 100 мл сметана, 120 гр бял шоколад.
Сметана за измазване.



Разбийте маслото, добавете олиото и яйцата едно по едно. След това добавете млякото и сухите съставки като ги редувате. Изсипете във форма с подвижен борд и диаметър около 23 см. Печете на 170 градуса до суха клечка. След като се охлади блата го разрежете на две така че да получите два по-тънки. Поставете единият в чиния и намажете обилно със сладко от боровинки. Сложете ринг около блата.  Изсипете крема и наръсете с карамелизирани ядки. Поставете вторият блат и завийте с фолио. Оставете в хладилник да се стегне. След няколко часа отстранете ринга и намажете цялата торта с разбита сметана. Оставете за 15-20 минути в хладилника и залейте с бял ганаш. Украсете по желание.



Да Ви е сладко!



 Ако Ви е харесало моето предложение споделете го с бутоните под публикацията.

Ingredients

• 2 1/4 cups all-purpose flour
• 1 1/2 cups granulated sugar
• 3 1/2 tsp baking powder
• 1 tsp salt
• 1 1/4 cups milk
• 1/8 cup vegetable oil
• 1 stick butter, softened
• 1 tbsp vanilla extract
• 3 large eggs
• 
  

Instructions

1. Measure flour into quart size mason jar.
2. Add sugar on top, then baking powder, then salt. Place lid on jar. (My ingredients JUST fit)
When ready to prepare cake batter:
3. Place softened butter into stand mixer and mix on medium for 1-2 minutes.
4. Place dry ingredients into stand mixer and combine with butter for 30 seconds.
5. Add milk, oil, vanilla and eggs and mix on medium-high for one minute.
6. Pour batter into prepare pans. Bake at 350. For 9-inch pans its 20-25 minutes. For cupcakes start checking around 15 minutes. Cool before frosting.