Домашен сладолед ванилия

Един от най -желаните десети у дома е сладоледа никой не отказва топка сладолед с малко ягодов сироп или течен шоколад върху нея. И тъй като съм решила да изпробвам всичко по домашен начин, ето и тази моя измишльотина рецепта.

Измишльотина, измишльотина но много вкусна измишльотина, няма нищо общо с купения сладолед! 

Необходимите продукти: 3 жълтъка, 180 гр захар,1 шушулка ванилия, 300 мл прясно мляко, 250 мл сметана, 50-100 гр бял шоколад. 

Разбивате жълтъците на крем със захарта. Кипвате млякото с ванилията и го добавяте на тънка струйка към жълтъците. Връщате всичко на котлона и бъркате докато вземе да се сгъстява. Махнете от котлона и пресипете в купа да изстине. Приберете в хладилник и когато е съвсем студено го смесете с разбитата на гъст крем сметана. Сложете го в кутия и го оставете във фризер за 40 минути. Разбъркайте го поне 3-4 пъти през 40 минути. Така замръзва по-добре и по лесно се гребе после.

Да Ви е сладко!

Ех, каква закуска само!