Боровинкови мъфини с кисело мляко

На вълна мъфини с аромати най- различни, който пожелае може да си поръча стават светкавично. Аз продължавам експериментите. 

Необходимите продукти: 2 яйца, 200 мл кисело мляко, 200 гр захар,100 мл олио, 10 гр бакпулвер ,4 с л кокосови стърготини, 1 1/2 ч ч брашно, 5 с л гъсто сладко от боровинки, 1 ч л портокалова кора, 1 ванилова захар.

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете брашното с бакпулвера или ги пресейте заедно. Разбийте яйцата със захарта на крем, добавете и ваниловата захар. Добавете олиото и портокаловата кора. Намалете миксера или бъркайте на ръка, добавете киселото мляко на части, като редувате с брашното. Накрая добавете сладкото и разбъркайте леко, разпределете в хартиени или силиконови формички и печете до суха клечка.

По желание може да поръсите със пудра захар или да напръскате с разтопен бял шоколад.
Да Ви са сладки!