Бадемови кошнички с череши

Тези вкусни бадемови кошнички ще зарадват всеки и малък и голям. Идва времето на пресните череши, направете си и се поглезете.
 

Необходимите продукти:

1 яйце, 1 к ч бадеми (начукани или блендирани и леко запечени) 1 жълтък, 1 к ч  захар,1 с л мед, 1 к ч олио, 1 1/2 с л  кисело мляко 1-2 ванилии,2 1/2ч ч брашно, 1 ч л бакпулвер.
За плънката-1 кофичка от кисело мляко пресни череши (почистени от семките), 1 ч ч захар,1 ч ч вода, оставете да поврат но не и да стават на сладко. След като се охладят се слага и един желатин(предварително разтворен в студена вода). Белтъчна украса: 2 белтъка +2 с л захар разбити на сняг .

Омесва се тесто от което се правят 10-12 кошнички(във форми за мъфини). Намазват се с белтък. Пекат се на 180 гр до леко зачервяване. От тестото може да се направят и други фигурки за украса . Напълват се кошничките с черешово желе и се оставят да се охладят. Украсяват се с белтъците и се запичат за минутка на грил с вентилатор.

Моите кошнички с череши бяха много отдавна публикувани тук:
http://josi.bg/recipes/view/442/Bademovi-koshnichki-s-chereshi.html , но чак сега седнах да ги публикувам и в моя блог.

Да Ви е сладко!