Ако си направите бонбоните у дома те със сигурност ще са по ваш вкус, защото ще сложите това което обичате .
Моите бонбони са с два вида ядки и два вида шоколад. За тези двадесетина бонбона използвах 120 гр черен шоколад, 50 гр бял шоколад, 30 мл сметана, 1ч ядки бадеми и шам фъстък, малко портокалова кора за аромат. Като за проба на формите и за първи бонбони толкова.
Разтопете черния шоколад на водна баня и го темперирайте върху мраморен плот или стъклена тава тава, намажете формичките отвътре, оставете да се охладят.
През това време сложете сметаната в останалия шоколад затоплете и разбъркайте до получаването на еднородна смес. Добавете ядките и коричките. Напълнете формите и отново охладете. След това идва ред на белият шоколад. Разтопете го и намажете дъната на формите за да се запечатат бонбоните. поставете ги върху фолио да се охлади белият шоколад.
Извадете от формите и украсете, аз използвах останалият бял шоколад който оцветих с малко боя за шоколад и захарна декорация.
Няма коментари:
Публикуване на коментар