Такааааа, като си накупих още формички за мадлени, ме сърбят ръцете за нови сладкинежности. Такива са те, сладки, нежни, неустоими!
Съвсем скоро ще включа и квас в някои от рецептите за мадлени. Сега съм сложила плодова закваска с ягода, малина и боровинка, представяте ли си как ще ухае този квас?
Необходимите продукти: 210 гр брашно, 3 яйца, 1 ч л бакпулвер, 1/3 ч л сол, 220 гр захар, 1 лимонова кора, 120 гр пюре от ягоди, 130 гр масло разтопено и охладено. Пожелание може да сложите и малко боя за засилване на цвета и ягодова есенция за аромат, аз ги прескочих.
Затова пък ще си направя и една глазура за мадлените на Д-р. Йоткер. Много бързо и лесно когато нямате време за много разправии може да си направите глазурата. Само малко вода разбърквате и готово. Аз сложих малинов прах в лимоновата глазура, комбинацията е жестока.
Разбийте яйцата със захарта на крем. Добавете и лимоновата кора. Смесете брашнотос бакпулвера и го добавете на части като редувате с ягодовото пюре. Накрая добавете и маслото. Разбъркайте внимателно и оставете в хладилник за 30 минути. Разпределете сместа във формите за мадлени и печете на 180 градуса до суха клечка. Внимавайте да не се препекат.
След като ги извадите и охладите украсете с глазурата и поднесете с ароматен чай или кафе.
Дa Ви е ладко!
Ако Ви е харесала идеята споделете с бутоните под публикацията.
Няма коментари:
Публикуване на коментар