Торта Мока с маскарпоне

За почитателите ма кафето и вкусните неща. Тази тортичка е лесна и всеки може да си я направи. Постнах я преди време на сайта на Жоси.  http://josi.bg/recipes/view/350/Torta--Moka-s-maskarpone.html

За блата: 4 яйца, 1ч.ч.захар, 1 бакпулвер, 2 ч ч брашно, 2 ванилии, 1ч ч кафе (готово не сухо) еспресо или нес, 3 с л какао

За сиропиране : 1 ч ч мляко, 1 к ч кафява захар, 2 с л  нес, 2 с л какаоЗа крема : 300 гр маскарпоне, 400 мл сметана, 1ч ч  пудра захар, 100 гр бял шоколад , 100 гр черен шоколад.  

Блата се приготвя като се разделят жълтъците и се разбиват със захарта, сухите съставки се смесват и се добавят на части към жълтъците, като се редуват с кафето. Накрая се добавят белтъците разбити на сняг. Пече се на 180 градуса 40 мин. Като се изпече и изстине се разрязва на две. Двете части се сиропират . Първият блат се намазва с дебел пласт крем (аз сложих от белия крем между блатовете ). Крема се приготвя от маскарпонето разбито със захарта и се добавя разтопен шоколад (на половината се слага бял на другата половина черен ) Накрая се добавя и разбитата сметана. Отгоре се поставя вторият блат и се украсява по желание, със сметана и шоколадови фигурки.

Да Ви е сладко!