Бадемови кошнички с череши

Необходимите продукти:
1 яйце, 1 к ч бадеми ( начукани или блиндирани и леко запечени) , 1 жълтък, 1 к ч захар, 1с л мед, 1 к ч олио, 2 1/2 ч ч брашно,1 1/2 с л кисело мляко, 1-2 ванилии.

Омесва се тесто от което се правят 10-12 кошнички във формички за тарталети или мъфини.

Намазват се с белтък и се пекат на 180 градуса до леко зачервяване. От тестото може да се направят и други фигурки за украса.

 За плънката:  1 кофичка от кисело мляко пресни череши почистени от семките, 1 ч ч захар, 1 ч ч вода оставете да поврат, но не и да станат на сладко. След като се охладят се слага един желатин предварително разтворен във вода. 

Белтъчна украса: 2 белтъка, 2 с л захар, се разбиват на сняг. 

Напълват се кошничките с черешово желе и се оставят да се охладят.   Украсяват се с белтъци и се запичат за минутка на грил с вентилатор. Вкусотийка!

 “I’m joining TidyMom and Whirlpool for the 4th Annual Love the Pie Party and entered to win a new Whirlpool Gold® Induction Range“