Приказно нежно и ароматно рулце.
Харесах си рецепта за руло от една много дебела книга за десерти. но както винаги промених малко нещата.
Продукти за блата : 4 яйца , 150 гр захар,75 гр брашно,1 ванилия , 1/2 ч л сода, 2 с л студена вода , 90 гр черен шоколад, 1/2 ч л бакпулвер,
За пълнежа: 200 мл течна сметана ,250 гр маскарпоне , 1 ч ч пудра захар 200 гр малини
Начин на приготвяне : Яйцата се разбиват на крем със захарта и ванилията , добавят се сухите съставки, като се редуват с шоколада разтопен на водна баня. Накрая се добавя и водата. Пече се в тавичка с хартия на загрята фурна (190 градуса) около 20 минути. Като се извади се навива на руло за да не се начупи. След като изстине се маже с крем .
Маскарпонето се разбива на крем с пудрата захар и след това се добавя и сметаната разбита предварително.
Блата се маже с 2/3 от крема и се поръсва с малини, част от малините се смачкват и се добавят към останалия крем . Розовият крем е за намазване на рулото отгоре. Декорирайте с цели малинки и зелено листенце мента . Аз сложих индрише защото нямах мента.
Вече си имаме награда за това невероятно руло, направете си и го вкусете! Да Ви е сладко!
И в списание Кулинарен журнал харесаха това рулце!
Няма коментари:
Публикуване на коментар