четвъртък, 28 януари 2016 г.

Къп кейкчета с шоколадов тахан



Страхотни, вкусни кексчета, които се харесаха на тези, които ги опитаха. Радвам се, че отново ми се довериха за приготвянето на почерпка по случай рожденият ден на една млада дама. Пожелавам и от сърце да е здрава и много щастлива.

Необходимите продукти: 2 яйца, 5 с л шоколадов тахан, 125 гр масло, 1 ч ч захар, 1 ч ч прясно мляко, 2 ч ч брашно, 9 гр бакпулвер, 2 с л какао, 2 с л брашно от рожков, 1 ванилия. 

За крема: 2 ч ч прясно мляко, 2 яйца, 200 гр черен шоколад, 1/2 ч ч захар, 1/2 ч ч брашно, 2 ванилии, 60 гр масло, 10 гр желатин, 100 мл сметана.

Пресейте брашното с какаото, бакпулвера и брашното от рожков.
Разбийте яйцата със захарта на гъст крем, добавете прясното мляко и брашното на части, като ги редувате. Накрая добавете и разтопеното масло. Разпределете сместа в хартиени формички и поставете по няколко шоколадови топчета във всяка формичка. Печете на 180 градуса до суха клечка. Извадете и оставете да се охладят. 

За крема кипнете прясното мляко. Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното и ванилията. Добавете и кипналото прясно мляко и разбъркайте после върнете в тенджерата и загрейте отново на котлона за да се сгъсти. Отстранете и добавете шоколадите начупени на парченца и маслото. Разбъркайте и добавете предварително накиснатият желатин. Оставете да се охлади напълно. Разбийте сметаната и я доббавете към крема. Шприцовайте върху кексчетата и украсете с кокосови стърготини, ядки или шоколадови пръчици. 


Да Ви е сладко!
Ако са Ви харесали тези сладуринаправете си ги и ги споделете с бутоните под публикацията.

Погрижихме се за коремчето, а сега може да се погрижите и за кожата си ----->
http://daylong.bg/

вторник, 26 януари 2016 г.

Свинско филе с гъби




Айде пак малко соленко че от много сладко, че ни стане лошо. Тази рецепта видях в книгата на Манчев и Шишков която си взех от Лидл. Хубви са рецептите и продължавам да пробвам.


Необходимите продукти: 600 гр свинска плешка без кост (аз използвах филе), 200 гр печурки, 200 мл сметана, 50 фр масло, 1 стрък розмарин, 100 мл зехтин. В рецептата има и тиква която не усях да приготвя.


Месото се овкусява с черен пипер и сол и се запържва до златисто. Поставя се в тавичка с малко вода и се пече около час на 180 градуса. Гъбите се почистват и нарязват, задушават се с малко зехтин след 4 минути се добавя и маслото и сметаната. Поръсва се с розмарин и се оставя да се редуцира сметаната. 
Не направих тиква но не устоях на Явровските картофки и си сипах малко за гарнитура. Поръсете с пресен лук много свежо става.

Да Ви е сладко!
И споделете ако Ви харесва :)


Погрижихме се за коремчето, а сега може да се погрижите и за кожата си ----->
http://daylong.bg/

понеделник, 25 януари 2016 г.

Тарталетки с вкусен ванилов крем



Ех от кога не съм правила вкусотийки за неделната сутрин. Наваксах си с тези тарталетки и станаха много вкусни. Който обича десерти с керм да заповяда.


Необходимите продукти: 2 яйца, 1 ч ч кисело мляко, 100 мл олио, 1 ч чзахар, 2 ванилии, 700 гр брашно, щ сол, 1 ч л сода.
За крема: 800 мл прясно мляко, 1 ч ч брашно, 1 ч ч захар, 2 ванилии, 50 гр масло, 1 бял шоколад, 80 мл сметана.
Сварете крема от продуктите и добавете шоколада и маслото в горещият крем. разбъркайте и оставете да се охлади. Отделете една трета от крема и добавете разбитата сметана към него.

За гарниране и украса: шам фъстък, плодове от сладко по желание.


Замесете тесто от продуктите, без да го премесвате много. Завийте го във фолио и го оставете да постои 20 минути. Разделете на 2 топки и разточете на кора с дебелина 4 мм. изрежете кръгчета и ги поставете във форма за мъфини, надупчете дъното с виличка. Печете на 180 градуса до златисто. Оставете да се охладят. Сложете на всяка кошничка по няколко плодчета и залейте с крем. Като се охлади шприцовайте с пош по една розичка от крема със сметана и украсете с ядки и плодчета.


Ако са Ви харесали моите тарталетки направете си ги и споделете с бутоните под публикацията.
Да Ви е сладко!



Погрижихме се за коремчето, а сега може да се погрижите и за кожата си ----->
http://daylong.bg/

вторник, 5 януари 2016 г.

Ябълков пай с орехи



Ех, страхотно е това сладкишче комбинация е от други, но резултата е супер. Много нежен пълнеж, хрупкава коричка и уникален аромат на ябълки, масло и ванилия. 



Необходимите продукти: 200 гр масло, 100 гр захар, 300 гр брашно, ванилия, сока на 1 портокал. 
За плънката:1 ч ч ванилови ябълки, 1 ч ч орехи, 200 гр крема сирене, 1 яйце, 3 с л брашно.


Направете тестото в кухненски робот и го оставете завито във фолио да се охлади в хладилник за няколко часа. Пригответе си ябълките и след като са се охладили напълно можете да пристъпите към сглобяване на десерта. 
Разточете тестото на кора с дебелина около 7мм. Поставете я в тавичка или форма за пай. Оформете борд и сложете плънката украсете с тестото и изпечете на 180 градуса.  
Ваниловите ябълки можете да направите много лесно като обелите и почистите ябълки, нарежете ги на ситно и добавете захар наполовина на теглото на ябълките. Сложете ванилова шушулка и ги оставете на котлона на слаб огън да се задушат и омекнат. Като им изври водата добавете 2 с л глюкоза и оставете да се посгъсти малко, но не и да става на гъсто сладко плодовете трябва да са по свежи от тези в сладко. Можете да си затворите в бурканчета и да използвате по-късно когато ви потрябват.
Да Ви е сладко!



Ако и на вас се е харесала ябълковата ми вкусотия направете си я и я споделете с бутоните под публикацията!
Погрижихме се за коремчето, а сега може да се погрижите и за кожата си ----->
http://daylong.bg/

петък, 1 януари 2016 г.

Новогодишна торта


Да ни е честита новата 2016 година! Да е здрава, мирна и плодородна! Усмихвайте се, правете добрини и не очаквайте нищо насреща, удовлетворението ще ви бъде награда.

Тортата е пълна импровизация с малко продукти, затова пък всички я харесаха и си е хапнаха с удоволствие.


Необходимите продукти: 200 гр майонеза, 1 ч ч захар, 1 3/4 ч ч брашно, 50 гр какао, 10 гр бакпулвер, 1 ч ч вода, 1 ванилия.
За крема: 400 гр маскарпоне, 2 с л пудра захар, 150 мл сметана, ванилия, портокалова кора.
За гарниране: ванилови ябълки и боровинково сладко.
За декорация препечени бадеми и кокосови стърготини.
можете да разбъркате всичко на ръка с тел, може и с миксер. Получената смес изсипете в 2 тавички и изпечете на 180 градуса. След като се охладят напълно може да сглобите тортата. Сложете първият блат в чиния и поставете ринг около него. поръсете целия блат с ванилени ябълки. Намажете с крем и поръсете боровинково сладко отгоре. Поставете вторият блат притиснете леко и намажете с крем. Оставете в хладилник за няколко часа и отстранете ринга. Измажете страните с крем и панирайте с кокос и бадеми. украсете по ваше желание.
Ваниловите ябълки може да си направите много лесно и да ви служат за всякакви сладкиши. Обелете и почистете ябълки нарежете на ситно и добавете захар наполовина на теглото на ябълките. Сложете ванилова шушулка и ги оставете на котлона на слаб огън да се задушат и омекнат. Като им изври водата добавете 2 с л глюкоза и оставете да се посгъсти малко, но не и да става на гъсто сладко плодовете трябва да са по свежи от тези в сладко. Насипете в бурканчета и затворете. Може да използвате и за пай и за палачинки и за каквото ви се прииска.
Да Ви е сладко! 
Ако Ви е харесала моята лека и вкусна торта споделете я с бутоните под публикацияата.